汗虾做法简介
汗虾是一种类似香肠的小尺寸虾,因其外表有着娇小、金黄的汗珠而得名。它们具有浓郁的香味,口感甜美,鲜美多汁,受到消费者的欢迎,是日常家宴必不可少的菜肴。
最常见的汗虾做法有三种:炒汗虾、烘烤汗虾、清蒸汗虾。
炒汗虾是最为简单的做法。先将汗虾洗净沥干,然后放入适量的油锅中用中火加热,刷上食用盐,料酒,水淀粉拌匀,然后放入汗虾,用高火翻炒,最后撒上香葱碎,就可将火候恰到好处的碗汗虾上桌了。
烘烤汗虾做法也很容易,先将汗虾放入盘中,再刷入适量的盐,醋,料酒,白砂糖,香油一起拌匀,最后在汗虾上撒上芝麻,放入已经预先热好的烤箱中,以200℃,烘烤20-25分钟,便可出锅。
清蒸汗虾的做法也很简单,先将汗虾洗净沥干,然后放入锅中加入清水,煮滚,放入汗虾煮至八成熟,捞出滤干水分,放入已准备好的盘中,然后再淋上香油,即可上桌了。
总之,汗虾因其口感独特,美味可口而受欢迎。以上三种做法都很容易,喜欢吃汗虾的朋友可以试试,把汗虾做得更加美味可口。
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