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水蛭怎么打粉做法

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水蛭怎么打粉做法

摘要:水蛭是一种淡水节肢动物，由于其肉质鲜美，可以加工制作成多种食品，最常见的就是打粉。下面介绍水蛭打粉的做法，相关数据以及管理技巧。

      

摘要:水蛭是一种淡水节肢动物由于其肉质鲜美可以加工制作成多种食品


      水蛭打粉的做法：一般情况下，水蛭会在活体时先洗净，然后将它们放入蒸锅中，上火蒸熟，这时再将水蛭拆开，去掉脏物，再将其细碎剁碎，最后用棉布袋包装好，即可打成粉末。

      水蛭打粉的保存方法：水蛭打粉应当将其存放在阴凉、通风、干燥的环境中，室温不能超过25℃，相对湿度不超过85%，防止生物污染，因此，存放粉末时应避免受潮，以防水蛭粉变质、发臭，而且，在存放粉末的地方要进行规范的清洁管理，以保证品质。

      管理技巧：另外，在进行水蛭打粉加工过程中，还需要采用合理的收购标准，对购进的水蛭进行全面检查，一定要确保质量符合标准，在蒸锅内，一定要使用水蛭的有效水位，而且，蒸熟的水蛭要及时处理，以免发生变质的现象。

      总结：水蛭打粉是一种淡水节肢动物常用的加工处理方式，其以洗净、蒸锅蒸熟、剁碎、包装为基础，并且在保存、管理方面采用合理的措施，才能做出一种质量上乘的水蛭粉，以满足消费者的需求。

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