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水磨年糕做法 材料是什么(水磨年糕的制作方法)

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水磨年糕做法 材料是什么(水磨年糕的制作方法)

摘要：水磨年糕是一种特色传统面食，受到大家的喜欢，作为一种简单易学的食物制作方式，它具有面糊的营养丰富、口感细腻、制作易上手的特点，让它更加受到普通大众的欢迎。本文介绍了用来制作水磨年糕所需的主要材料及其副材料，以及注意事项与步骤。

      

摘要：水磨年糕是一种特色传统面食受到大家的喜欢作为一种简单易学的食物制作方式


      水磨年糕，中文叫田园风条面，是一种传统的面食，风靡至今，在很多地方都有很高的知名度，受到普通大众的喜欢。它具有面糊的营养丰富、口感细腻、制作易上手的特点，让它成为大家喜欢的小零食。水磨年糕主要材料包括大米粉、糯米粉、米面混合物等，副材料有少量盐。下面将介绍用这些材料制作水磨年糕的步骤，以及注意事项。

      首先，准备好所有材料：将大米粉、糯米粉和米面混合物放在容器内，以及少量的盐。接下来，将切割后的大米放入搅拌机，将大米磨成米糊。之后，将米糊倒入宽锅内，搅拌时间可以根据你的喜好来调整，若要制作出条状水磨年糕，可以在米糊中加入水，使其变成较稀的粘稠状态，用拉面杖将其搅拌均匀。接着，将米糊煮至7成熟，放入模具中，模具大小要根据你自己的偏好而定，拆模后，将水磨年糕放入平底锅，放入少许油，用中火煎至水磨年糕变成金黄色即可，最后可以撒上少量的芝麻，增添口感。

      总之，水磨年糕是一种简单易学的面食制作方式，制作过程细致考究，在准备材料方面，既要选用优质和新鲜的原料，又要准备齐全，煮好后需要放入模具中固定，做出细腻、口感饱满的田园风条面。除此之外，在制作过程中刚好也能让家人们一起参与，让做饭不再是孤单的事情，增加家庭凝聚力，多一份温馨。

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