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毛血旺怎么家常做法视频(毛血旺的做法教程视频)

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毛血旺怎么家常做法视频(毛血旺的做法教程视频)

摘要：毛血旺是川菜的经典菜式，也是很受欢迎的家常菜之一。 它原产于四川地区，特点是鲜嫩多汁，火候适中，色泽红亮，口感独特。本文将介绍毛血旺怎么家常做法。

      

摘要：毛血旺是川菜的经典菜式，也是很受欢迎的家常菜之一


      主文：毛血旺以牛肉和豆芽为主料，还有姜、蒜、洋葱等辅料，经过精心挑选新鲜食材，熬制而成。准备好食材后，需要将牛肉切成仔丁，洋葱切成细葱，蒜切成末，姜切成末，豆芽洗净沥干水分，并把葱末与其他调料混合在一起，再把熬制成的豆瓣酱和白糖放入一起，在其中加少许水，混合至汤汁浓稠。

      接下来热油炸锅，将牛肉块炸至金黄，加入葱末、姜末和蒜末，翻炒一会，然后再加入混合过的酱汁，小火慢炖5-7分钟。最后加入豆芽，翻炒均匀，上桌即可。

      毛血旺还有一个特点就是“五彩缤纷”，即配合色彩缤纷的食材，使它的外观更加漂亮、色彩缤纷，口感更加鲜美可口。在准备食材时，可以挑选不同色彩的蔬菜，如百合菇、青椒、红椒等，搭配上牛肉，便可以做出色彩缤纷的毛血旺。

      总结：毛血旺是一道美味又好吃的家常菜，它源于四川地区，特点是鲜嫩多汁，色泽红亮，口味独特。准备食材时，需将牛肉切成仔丁，洋葱切成细葱，蒜切成末，姜切成末，豆芽洗净沥干水分，并把葱末与其他调料混合在一起，再把熬制成的豆瓣酱和白糖放入一起，在其中加少许水，混合至汤汁浓稠，然后热油炸锅，将牛肉块炸至金黄，加入葱末、姜末和蒜末，翻炒一会，再加入混合过的酱汁，小火慢炖5-7分钟。最后加入豆芽，翻炒均匀，上桌即可。

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