草莓蛋糕做法最好吃
夏季时节,温热的阳光洒落在贴心的小草莓上,这时的草莓口感萦绕着浓浓的甜味,让人尝一口就没有可以抗拒的冲动。而融入草莓的蛋糕则是更能够勾起人们的味蕾。那么,做出最好吃的草莓蛋糕需要什么样的做法呢?
一,注重草莓的挑选。草莓选择一定要挑选更新鲜、更甜的,口感松软,会发出淡淡的草莓香气,洁白无瑕的芽毛,这种芽毛比较少,吃起来会更为顺滑。以此为前提,在制作草莓蛋糕时,可以充分的体现出草莓的美妙滋味,并且颜色更加绚烂夺目。
二,食材搭配。此时此刻,需要准备好以下材料:草莓、玉米油、面粉、鸡蛋、蔗糖、泡打粉、牛奶、白芝麻、原味香草粉、香草糖浆以及模具。在搭配食材方面,首先可以将鸡蛋搅拌均匀,跟牛奶、玉米油混合均匀,之后再拌入面粉、泡打粉,原味香草粉、蔗糖,最后加入少量的香草糖浆,搅拌均匀打成面糊。之后将草莓清洗干净,划上半月形的刀口,可以增加草莓蛋糕的口感;然后在模具中把面糊和草莓搅拌均匀,最后在表面撒上白芝麻即可。
三,烘烤温度和时间控制。在将草莓蛋糕放入烤箱前要注意先将烤箱加热至适当的温度,一般160度的温度可以烘烤出最美味的草莓蛋糕,当烤箱达到设定的温度稳定时,即可放入草莓蛋糕,烘烤时间大约需要30-35分钟,到达的状态就是底部颜色金黄,表面有了一层薄膜,试探棒上木有残留面糊,此时即可取出,风口风冷效果更佳。
总结:草莓蛋糕做法最好吃要求注重草莓的挑选,选用新鲜、更甜的果实,挑选洁白无瑕的芽毛,搭配优质的食材;并且要在烘烤的温度和时间的控制上要精确,最终可以烘烤出香甜可口的草莓蛋糕。
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