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橄榄菜怎么个做法(橄榄菜怎么个做法才好吃)

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橄榄菜怎么个做法(橄榄菜怎么个做法才好吃)

摘要：橄榄菜是一种受人们喜爱的蔬菜，有多种做法。它具有营养丰富、耐吃性强等特点，不仅可以作为佐料，还可以做成各种热菜或凉菜。本文将为大家详细介绍橄榄菜的做法，力求帮助大家合理利用这种食物。

      

摘要：橄榄菜是一种受人们喜爱的蔬菜，有多种做法


      橄榄菜以其独特的风味和营养价值而受到欢迎，它含有丰富的维生素、矿物质和植物活性物质，每100g中钙质量含量为89.3mg，磷质量含量为61.3mg。此外，橄榄菜还含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸、乳酸等，它们的水溶性维生素含量也很高，因此有助于预防血管疾病，并可帮助消除脂肪和胆固醇。

      根据所用调味料的不同，橄榄菜常见的做法有蒜蓉芝麻烤炒橄榄菜、黑椒酱烤炒橄榄菜、豆瓣香葱烤炒橄榄菜等。大家可以根据自己的口味来选择合适的调料，如：椒盐、胡椒粉、糖等。具体做法为：将橄榄菜洗净，用少量盐、料酒、胡椒粉腌制1-2分钟；热锅中放入植物油，倒入蒜蓉芝麻烤炒；然后再倒入橄榄菜，加入盐、胡椒粉等香料，小火煸炒2-3分钟即可。

      橄榄菜也可以做成凉菜，做法也很简单。将橄榄菜洗净，拍干备用；放入容器内，加入料酒、醋、精盐、葱花、蒜泥、胡椒粉拌匀；最后放上香油，即可。

      总之，橄榄菜是一种很容易做的蔬菜，它含有丰富的营养物质，可以帮助人们改善营养状况，对健康有很好的促进作用。在利用它时，应该根据自己的口味来选择合适的调料，而且不要烹饪时间过长，以免浪费营养物质。

      综上所述，橄榄菜是一种受人们喜爱的蔬菜，不仅可以作为佐料，还可以做成各种热菜或凉菜，其营养价值丰富，可以有效改善营养状况，对健康有很大帮助。欲发挥它的最佳效果，应注意避免烹饪时间过长，以便尽可能保留其营养成分。

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