橄榄保存蛋糕的做法是备受烹饪爱好者推崇的一种烹饪方法。它不仅能使蛋糕表面变得光滑而有弹性,还能增加蛋糕的风味与口感。
把橄榄用水浸泡10分钟后去核,然后用食物搅拌机打成果泥,将果泥和橄榄油搅拌均匀成果冻。如果想要更有美观,可以在果冻中添加一小勺的浆糊,以使果冻变得更软,更加顺滑。
将果冻倒入蛋糕表面,然后把它平铺在蛋糕上,把表面摊平,用刮刀将多余的果冻抹净,把表面刮平,然后放入冰箱冷藏45~60分钟,使蛋糕果冻层相互融合。
然后烤箱将蛋糕烘焙180℃15~20分钟,5分钟后把面粉撒在表面,以防止表面膨胀,当表面呈金色时拿出。
此外,橄榄还可以帮助蛋糕保持新鲜,橄榄中的橄榄酸、油脂和脂肪有助于阻止水的蒸发,从而使蛋糕保持湿润,有足够的食欲。此外,橄榄还具有抗氧化和抗氧化作用,可以帮助蛋糕更好地保持新鲜。
总之,橄榄保存蛋糕的做法是一种简单而有效的烹饪方式,也是一种新鲜可口的烹饪方式。使用橄榄保存蛋糕,不仅有助于改善蛋糕的表面,而且可以延长蛋糕的新鲜度,因此得到了越来越多人的喜欢和支持。
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