榴莲芯的做法
榴莲芯是榴莲的核心部分,它具有独特的香气,口感绵软。它一般用于制作糕点、冰激凌、奶昔等美食。准备榴莲芯也是非常简单的,下面就来介绍一些做法:
一、榴莲芯蒸煮法
1.准备榴莲芯和需要的佐料,例如:白砂糖、盐。
2.用温水泡榴莲芯约10分钟,再捞出沥干水分。
3.将榴莲芯放入锅里,加入白砂糖和盐拌匀,再加入适量的清水,大火煮沸后改小火蒸煮20-30分钟,或者直接使用微波炉加热10分钟即可。
二、榴莲芯凉拌法
1.准备所需材料,包括榴莲芯、葱花、芝麻、香葱、芥末和生抽。
2.榴莲芯去蒂,切成小块,用清水浸泡10分钟并沥干水分。
3.将葱花、芝麻、香葱、芥末、生抽拌入榴莲芯,搅拌均匀。
4.最后可以加入芥末把榴莲芯拌匀,调入味即可。
三、榴莲芯泥法
1.准备需要的材料,包括榴莲芯、糖、米粉、椰奶、玉米淀粉。
2.用温水泡榴莲芯10分钟,捞起后沥干水分。
3.将榴莲芯放入搅拌机搅拌,倒入米粉和玉米淀粉,继续搅拌至成泥状。
4.将泥状的榴莲芯放入平底锅中,炒至榴莲芯慢慢凝固,加入糖和椰奶拌匀,再炒至榴莲芯凝固成烙饼状即可。
总结
以上就是关于榴莲芯的蒸煮法、凉拌法和泥法的做法,榴莲芯用于制作糕点、冰激凌等甜品是非常受欢迎的,比较容易做,简单又美味,此外还可以搭配其他食材,可以制作出更多的美味佳肴。
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