摘要:梭边鱼是非常常见的一种海鱼,它的营养价值非常高,由于口感丰富,经常被作为各种料理的主要原料。但生吃的梭边鱼需要比较好的加工技术,才能保证美味和安全性。下面将简要介绍梭边鱼的几种做法,包括炒梭边鱼、烤梭边鱼、酱汁拌梭边鱼、蒸梭边鱼、油炸梭边鱼等几种方式。
炒梭边鱼是梭边鱼做法中最常见也是最容易上手的一种,它广受大众喜爱,口感鲜美,鱼肉特别松软。先将梭边鱼冻片放入碗里加入醃料,然后平放在碟子上翻滚,待表面布满调料,再往锅中盛入油烧热;放入梭边鱼翻炒,把油分散在表皮,让每片鱼皮里都有油,然后盛入葱段、蒜末和花椒,翻炒几下即可出锅。
烤梭边鱼则是用一种比较特殊的方式来鲜美烤制它,由于梭边鱼本身不太能吸收汁汁,因此需要选择比较低粘度较低的汁汁来烘烤;备好配料,将梭边鱼洗净,剁成大片,放入油锅中,将汁汁加入,烹饪至汁汁变得浓稠,再铺上一层葱花,放入烤箱,小心翻烤,均匀的把汁汁涂抹在梭边鱼上,将梭边鱼烤至金黄色,即可出锅。
酱汁拌梭边鱼是以酱汁做着重的做法,它能使梭边鱼更加鲜美,其做法是将梭边鱼片切成一小块,加入适量的调料,拌匀后放入加了香料的酱汁中,再加入洋葱末和葱花,翻炒均匀即可出锅。
蒸梭边鱼是一种简单安全的做法,蒸汽可以保持梭边鱼的鲜美口感,且可避免油烟的产生;只需将梭边鱼放入高温的蒸汽箱内,加入少量香料,五分钟即可完成蒸煮,精确控制温度,以保持鱼肉的鲜美口感。
油炸梭边鱼是梭边鱼做法中最受喜爱的一种,油炸使梭边鱼表面金黄,充满油脂,且美味可口。放入梭边鱼片,大火翻炒,将油分散到每一片梭边鱼上,将梭边鱼再次翻炒至表面变成金黄色,放入少量葱花、蒜末,炒出香气,即可出锅。
总结:梭边鱼的做法有很多,如炒梭边鱼、烤梭边鱼、酱汁拌梭边鱼、蒸梭边鱼、油炸梭边鱼等,这些做法都有自己的特点,口感也有所不同,而且经过合理的加工,还能使梭边鱼的营养价值得到很好的保留,对身体健康有很大的好处。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_41189.html
相关推荐
-
为什么雪梨要煮牛奶做法(雪梨汤为什么要放冰糖)
其次,雪梨煮牛奶对于身体也有很多好处,它有助于增强消化系统的免疫力,调理肠胃,促进新陈代谢和健康睡眠,帮助健康发育,还能补充人体所需的微量元素和维生素,如钙、镁等。此外,雪梨煮牛奶的历史也很久远,可...
-
毛血旺有哪些菜做法(毛血旺的家常菜做法)
毛血旺在制作过程中采用了不同的工艺,大体上可以分为煎、烤、蒸煮等多种方式,在烹饪技术上表现出较精致,也可以根据个人喜好调和自己的口味,不同的调料搭配,可以使毛血旺的口感更加丰富。如果选择煎法制作毛血...
-
惠灵顿牛排怎么做法(惠灵顿牛排怎么做法最好吃)
从历史来看,惠灵顿牛排始于英国君王爱德华七世时期,他给位于斯林布吉夫郡德雷肖勒斯一所饭店,让它拥有“惠灵顿牛排”的专利权。由此我们可以看出,惠灵顿牛排在英国的历史悠久,而且相对容易上手,受到了很多人的...
-
牛心怎么煮汤做法窍门(牛心怎么煮汤做法窍门图片)
其次,煮牛心汤的步骤很简单,首先将牛心、香菇切块,对牛心表面做一些切割,这样可以让汤更加浓稠;然后将黄花菜、豌豆切块,再将蒜末、姜片、白胡椒在一起搅拌均匀;最后将牛心、香菇、黄花菜、豌豆、搅拌好的蒜末...
-
纸花怎么折粽子做法大全(纸花怎么折粽子做法大全图解)
在折叠粽子时,首先要仔细阅读简易步骤,这样可以熟悉折叠要点,有效的避免折叠的疏忽,以及节省时间。其次,在折叠粽子时一定要小心仔细,以免粽子发生拉伸或变形。此外,还有一些“花圈”图案,也就是将纸张折叠...
-
榴莲肉怎么做好吃家常做法(榴莲肉怎么做好吃家常做法大全)
接下来,就是要准备食物材料了。榴莲的家常做法中一般加入豆瓣酱、蒜泥、姜、葱、花椒、八角等,把这些佐料拌入榴莲肉中,调味口感会更加丰富。最后,就是要烹饪榴莲肉了,将榴莲肉和调料放在一起搅拌均匀,加入适...
-
堵漏王怎么配料做法(堵漏王配方大全)
总结:堵漏王是一种设计用来密封孔隙、裂缝和渗漏点的水泥浆料,它利用熟料水泥、沙子、碳铁和抗结体成分等原料进行配料,按质量比例的要求组合,将经过混合的水泥浆料灌入料漏,以获得防水优质水泥浆料,保护房屋和...
-
没有葱怎么做酱醋鱼的做法(酱醋鱼详细做法)
第一步,准备好所有需要的食材:新鲜的鱼肉,盐,酱油,白醋,鸡精以及蒜蓉、姜片、花椒面等调料。第二步,将鱼肉放入盆中,加入适量盐,然后按轻拍手的方式搅拌均匀,使盐与鱼肉完全混合,并让鱼肉变得更加有嚼劲...
-
五花肉还有什么做法比较快(五花肉还有什么做法比较快好吃)
炒五花肉也是很常见的一种做法,炒五花肉的主要步骤是把五花肉切片,用熟油热锅,将五花肉片加入锅中,再加入葱姜蒜、白糖、盐和酱油,将肉片翻炒几次,直至表面焦香即可。烧五花肉还有红烧和白烧两种做法,红烧五...
-
煎蛋怎么做法大全(煎蛋做法大全家常做法)
首先将葱姜蒜苗切好,开水锅,将西红柿加入,用锅勺竖立搅拌,1分钟左右,盐,胡椒粉少许放入搅拌,将西红柿捞出,将切好的葱姜蒜苗加入,900克的温水,中火煮沸后,放入西红柿半个,小火焖煮5分钟,取出后捞去...