海鱼炖汤是一款具有浓郁滋味和营养的汤料,它可以帮助我们调节生理功能,增强体质,同时也可以提供维生素和营养物质。此外,海鱼炖汤材料简单,制作过程容易,可以在家里自行烹饪。
首先,要准备好所需材料,包括:海鱼500克、豆腐300克、芹菜50克、蒜头20克、胡萝卜30克、干辣椒15克、香菜10克、淀粉适量、盐少许、油适量、水1000毫升。
其次,将海鱼洗净备用,放入油锅中用小火炸至金黄色,然后捞出放入清水中浸泡10分钟,反复洗净去除血水,再将芹菜用清水洗净,去头去蒂,放入豆腐洗净,切丁;蒜头拍碎,胡萝卜擦成丝,干辣椒剁碎,香菜切碎;
最后,将海鱼、豆腐丁、芹菜、蒜头、胡萝卜、干辣椒、香菜放入锅中,加入1000毫升清水,加盐、少许淀粉拌匀;烧开,转小火 。待汤收干待海鱼变软时加入适量油,小火炖20分钟即可。
海鱼炖汤不仅可以滋补人体,也是家庭聚餐活动的最佳选择之一。另外,海鱼炖汤也是抗老化必不可少的食物,能起到很好的保护作用,帮助调节免疫力,有效预防疾病和生病。此外,它还可以帮助舒缓紧张情绪,改善神经系统功能。总之,海鱼炖汤不但有很高的营养价值,而且还具有很多保健功能,值得推荐。
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