核桃包浆,又称核桃茸、核桃霜。据记载,它的由来可以追溯到明代,最早出现在《明太祖朱元璋起家文献》。它是一种常见的中国传统食品,也是一种深受广大消费者喜爱的美食之一。近年来,随着人们生活水平的提高与生活方式的改变,核桃包浆作为一种营养丰富、口感丰润、气味醇厚的传统食品,逐渐受到了人们的青睐。
核桃包浆的做法也并不复杂,但需要注意一些细节,方能做出美味可口的口感。主要用料是鲜核桃和白砂糖,流程分为4步:
1.鲜核桃去壳清洗后,放入电饭煲,加入一定量的清水,设置"煲粥"模式,待核桃熬成稀糊状,待用;
2.将稀糊状的核桃放入搅拌机中,加入适量的白砂糖,搅拌至细腻,待用;
3.将搅拌好的核桃糊放入砂锅中,中火烧开,加盖子,小火熬煮30分钟左右,至核桃包浆凝结变稠;
4.至少冷却3小时后,取出,切片装入罐子中即可。
放制好的核桃包浆不仅口感丰润,而且营养丰富。根据护士提供的《食物热量表》,100克核桃包浆所含能量为271 kcal,脂肪为13.6 g,磷为109 mg,钙为38 mg,铁为0.9 mg,维生素E为6.5 mg,淀粉为51 g,碳水化合物为54 g等。
总之,核桃包浆是一种健康、美味的传统食品,它不仅口感丰润,而且营养丰富,吃起来可口可乐。欲了解更多核桃包浆做法,可以上网查看多种食谱,选择最适合自己的做法。
摘要:核桃包浆是一种常见的中国传统食品,近年来受到人们的青睐。核桃包浆的做法也并不复杂,主要用料是鲜核桃和白砂糖,从去壳清洗到熬煮得出,步骤简单易懂。核桃包浆营养丰富,如脂肪、磷、钙、铁、维生素E等,淀粉、碳水化合物也丰富。总之,核桃包浆是一种健康、美味的传统食品,欲了解更多核桃包浆做法,可以上网查看多种食谱,选择最适合自己的做法。
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