柠檬鸡瓜是一道家常菜,它简单又好吃。柠檬具有清香的柑橘气息,而鸡瓜则咸鲜弹牙,两者配合用来做菜,清新口感不容错过,更是夏季佳肴。
准备食材:中鸡胸肉200克、青瓜半个、柠檬汁30毫升、料酒20毫升、精盐少许、白糖10克、葱、姜、蒜适量。
制作步骤:
1、先将青瓜洗净切成小段备用;
2、然后将中鸡胸肉切块,加入料酒、精盐、白糖、葱姜蒜末抓匀腌制出色;
3、将腌好的鸡块放入锅中,加入适量水,并加入柠檬汁,大火煮至沸腾,加入青瓜段,再慢火烧至汤汁浓稠;
4、待汤汁浓稠后,汤锅换小火保持滚动,柠檬鸡瓜就可以上桌了!
柠檬鸡瓜更是时令菜,口感清新,鲜美弹牙,又香又辣,入口回味悠长。此外,它对人的身体也有益,柠檬含有丰富的维生素C,有预防感冒的功效;而鸡肉则是优质蛋白的来源,而且含有丰富的维生素B群,有补血补肝的功效;青瓜含有大量维生素B、矿物质及有机酸,丰富的维生素有助于身体健康。
总结:柠檬鸡瓜是一道家常菜,它简单又好吃,是夏季清凉怡人佳肴。口感清新,鲜美弹牙,又香又辣,入口回味悠长。此外,它还富含多重维生素和矿物质,对人体健康有很大好处。
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