摘要:椰子鸡是一道中华传统的家常菜,端上桌时具有诱人的红金光彩和浓郁的椰子香味,口感鲜美。下文将介绍这道家常菜的做法以及椰子鸡的益处。
椰子鸡做法:准备原料:一只鸡、一颗椰子、三大勺酱油、三大勺老抽、两小勺白糖、一大勺清水、半小勺盐、两大勺料酒; 一、将剥好的椰子压碎,备用; 二、将鸡全部洗净,把内脏等杂物都清除,再切成大块,放上酱油、老抽、白糖、清水、料酒、盐拌匀备用; 三、热油,将拌好的鸡块炸至金黄色,取出; 四、热锅再放油,放入椰子碎,炒至有清香味,加入糖和盐调味; 五、将鸡块放回锅中,加入料酒,快速翻炒,然后加入剩余的老抽; 六、将锅内的汤汁煮至微烧,起锅装盘,椰子鸡便可上桌了。
椰子鸡的益处:椰子鸡这道家常菜是比较营养的,因为椰子中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。它能提供体外较多的热量,还有助于补充维生素,增强机体的抗氧化能力,促进消化系统的正常功能,保护肝脏和肾脏,增强机体免疫力,促进胆固醇的代谢,而且有助于减少肥胖,可以维持健康的体重。
总结:椰子鸡是中华传统的家常菜,口感鲜美,且营养丰富,具有提供热量和补充维生素、促进消化、保护肝脏和肾脏、增强机体免疫力和促进胆固醇代谢等功效,可以帮助人们增强抗氧化能力,保持健康的体重,是一道不可多得的家常佳肴。
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