杏子蜜饯,又称杏仁蜜饯、杏仁酥,是中国民间用料精致的传统休闲零食之一,很受人们欢迎。它的特点是材料简单,成品味道香浓可口、熟度适宜,受各地消费者的欢迎,好评如潮。
杏仁蜜饯的做法简单易行,准备工作简单,原料也不贵,但是要把时间投入到做菜中,这样才能做好杏仁蜜饯。下面我带你们来看看杏子蜜饯做法:
首先将杏仁用热水浸泡,使之变得软松;然后将杏仁捣碎,放入碗中加入白糖、香油;用勺子搅拌均匀;接下来将搅拌好的材料倒入模具中,用蜡纸将面团包裹好,蜡纸的作用是防止杏仁蜜饯粘连,这样做可以保证其外观更加美观;接着将模具放入烤箱,用小火烤架15—20分钟,然后拿出来放凉,就可以享用了!
杏子蜜饯以白糖、香油为主要原料,总热量为502大卡,其中热量中糖份占92.7%,脂肪份6.1%,蛋白质份1.2%。杏仁蜜饯富含优质蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、磷、镁、铁等矿物质,含有较高的营养价值,添加到日常饮食中可以满足人群的营养需求,是孕妇、儿童、老年人最佳的零食之一。
总之,杏子蜜饯使用原料种类丰富、味道香浓可口,受欢迎程度较高,营养价值较高,对满足多类人群营养需求都有一定的作用,这是老少皆宜的非常好的零食选项。
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