摘要：面点作法是做出中国传统的风味面点的一般步骤。本文将介绍不同类型的面点作法，包括油茶面点、油酥面点和烤饼面点，并介绍每种类型面点做法的具体过程。
面点作法是中国传统烹饪一种简单也不失风味的烹饪方式，可用于制作各种风味美味的食物。根据材料的不同，面点作法可以分为油茶面点、油酥面点和烤饼面点三大类。
油茶面点是中国最常见的面点作法，即将面粉搅拌成糊状后，加入少量的水和油，用手将它们揉搓成细腻的面条，再用刨子将面条切片，然后用盘子将面条压成一片，再切出来，放入烹饪液，煎炸熟后即可食用。
油酥面点是典型的中式肉馅面，其制作方法是将生面团擀成薄片，用扒手在薄片上抹上适量油脂，再装入肉馅，捏好边缘，烘培或油炸熟即可。
烤饼面点是一种简单易制的面点形式，由面粉和水混合而成，将它们揉圆，切成小块，用手压成薄片，再放入烤盘，放上肉馅或海鲜，烤热即可。
总之，面点作法是中国传统烹饪的代表，虽然这个做法很简单，但是把握好技巧，做出来的面点各有特色，经过烹饪后，都能做出美味可口的食物。
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