摘要:春笋是我国古老的传统食材,被誉为“蔬菜之王”。我国早在三千多年前就开始收集和食用春笋,它有多种不同的做法,如炒、煮、拌、汤、烤、熏等,每一种做法都会呈现出不同的口感和风味特色。
春笋有着独特的营养价值,有助于改善贫血、减少体内胆固醇水平等病症。根据国家食品和药品监督管理局(CFDA)的统计数据,在2017年,我国春笋产值达到1705.4亿元,占蔬菜总产值的近7.2%,排名第五。
春笋不同的做法有:
1.炒春笋:将春笋削皮削芯,炒制后既可保留春笋的新鲜味道,又可起到消化的作用。
2.煮春笋:春笋与其他蔬菜一起煮汤,可以发挥春笋的作用,营养补充更完善。
3.拌春笋:将春笋拌以油、酱汁、葱花等调料,营养美味又容易消化。
4.汤春笋:将春笋放入汤中,加入香料清炖,能够补充全身营养并滋润肠胃。
5.烤春笋:将春笋加上蛋清和肉馅等食材,烹饪出烤笋,汁香味浓。
6.熏春笋:将春笋放入腌汁中,加入各种香料,泡制出熏笋,口味独特。
以上就是春笋不一样的做法。春笋能够营养补充,清热解毒,并能够抑制血糖上升,促进肠道蠕动,改善贫血、增强抵抗力等。所以大家不妨尝试一下不同的做法,吃出健康。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_37625.html
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