发糕作为传统的早餐食物之一已有百年历史，它深受诸多家庭的喜爱，经常被作为早下午茶的必备食物。发糕可以根据不同的材料、做法、口味等进行分类，下面就部分早餐发糕做法介绍如下：
1. 蛋糕发糕：是以蛋糕调制而成的发糕，是传统发糕中的常见做法，它口感蓬松，外表酥脆，通常以糖霜划制图案表面，也可以加上少许的干果、椰子粒等装饰，非常受欢迎。
2. 奶香发糕：使用高筋面粉加入少许奶粉，再拌入鸡蛋和鲜奶油，做成发糕，这种口感柔软，香浓可口，能搭配各种酱汁和果仁酱等套餐，口感更佳。
3. 香草发糕：香草发糕类似于蛋糕发糕，其配料主要有低筋面粉、鸡蛋、水、糖、香草精等，制作如蛋糕发糕一样，较柔软，特别适合儿童食用，也是居家早餐的不错选择。
4. 鲜奶发糕：鲜奶发糕是一种口感浓郁的发糕，它主要由低筋面粉、鸡蛋、糖和新鲜鲜奶等组成，将面粉和糖混合后加入鲜奶，再拌入蛋液，最后蒸制，非常适合作为早餐慢慢享受。
虽然发糕从现代思想看来，未必是健康的选择，但在很多家庭中，发糕依然受到欢迎，百变造型和口感多样，也是早餐中不可多得的美味。此外，发糕是用低筋面粉、酥油、鸡蛋、糖等成分制作而成，比起蛋糕放入更少的油，更健康，所以也是居家早餐的不错选择。
总之，发糕是一种传统的早餐食物，它口感蓬松，外表酥脆，可以搭配各种酱汁和果仁酱等套餐，也可以加上少许的干果、椰子粒等装饰，非常受欢迎。它可以采用蛋糕发糕、奶香发糕、香草发糕和鲜奶发糕等多种做法，它们口感各异，所以早餐可以选择发糕，而且发糕也是健康的食物，可以放心食用。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_37267.html
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