擀面是一种常见的中国家庭饮食和世界各地有名的饮食。一旦掌握了正确的制作方法,就可以做出酥香可口、皮薄馅多的美味擀面条。
准备好材料。想要做好擀面,至少需要准备面粉、水和盐,擀面条的原料只有这三种。如果想要添加其他口味,可以准备添加其他食材,比如芝麻、甘蔗等。
拌面糊。将适量的面粉倒入盆子,加上温水和适量的盐,搅拌均匀,弹性即可,不要加太久的面,否则面团会发酥,无法擀开。如果想要制作不同口味的擀面条,可以根据自己的喜好添加其他口味的食材,比如芝麻、香葱、海带等。
擀开面皮。将面团搓圆,再擀成薄片,擀得到位后,用手按照面条的纹理卷曲即可,立刻把擀面条装上盘子,防止面条撕裂。
烹饪擀面条。将擀面条放入锅中,并添加适量的油,转小火烹饪,一边搅拌一边烹饪,烹制至金黄色的香味即可,最后加入佐料,装盘即可。
擀面历史悠久,早在春秋战国时期就出现了“擂面”,在汉代更是流行。而且擀面不仅仅是中国传统饮食,很多国家和地区都有类似的面食,比如土耳其的小饼、意大利的香肠面条、英国的苏格兰燕麦等,都是擀面在世界上的不同形式。
总之,擀面是一道简单又美味的中国传统饮食,它不但外形美观,而且口感香酥,深受人们的喜爱。只要掌握了正确的制作方法,就可以烹饪出美味的擀面条。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_36342.html
相关推荐
-
怎么形容法餐做法(怎么形容法餐做法好的词语)
“蔬菜参与式”法餐,也称之为“混合型”法餐,是将多种蔬菜以拼盘形式摆放,每种蔬菜以不同的调料调味,作为一道独立的菜,然后以单一的汤和糕点作为甜点。其特点是展示以拼盘形式,营造出盛大的气氛,从而展示法餐...
-
油鸡的做法怎么好吃(油鸡的做法窍门)
首先,油鸡是以鸡肉为原料,通过加热膨化、福耳酱或花生米油而制成的食物。清淡调味是调制油鸡的关键步骤,大多数人习惯做成鲜辣口味,配上少量葱姜、芹菜、辣椒,再少量加入料酒、盐、糖,能够体现出油鸡的鲜辣口感...
-
乌鱼怎么烧做法(乌鱼怎么烧做法视频)
乌鱼烧制作依靠的是一套非常完善的烹饪技术,把乌鱼新鲜完整的保留原样,因而乌鱼烧做法也必须特别把关,要保证烹饪口感。第一步是将精选的乌鱼进行清洗,去除鱼肉上的血水、沙粒等杂质;第二步是斩开乌鱼,留2/3...
-
羊排做法温州话叫什么(羊排做法温州话叫什么)
羊排的烹饪应该以表面呈金黄色的形式来表示最佳状态,而制作羊排的关键步骤之一是在放入热锅前将它炸油中炸一下,这样做的好处是将表面的蛋白质熔融,使其变得更具弹性、脆皮,并会提供性能更好的营养成分,同时也有...
-
膀胱癌化疗怎么做法(膀胱癌化疗怎么化疗)
化疗治疗膀胱癌,主要是使用抗癌药物通过肿瘤细胞的代谢途径作用于肿瘤细胞,从而杀死肿瘤细胞,以及减轻患者的症状,以达到控制病症的目的。常用的抗癌药物有:氨基酸调节剂、烷酸中间体、烟酸类、烯酰胺类等。其...
-
海带炒排骨做法有哪些呢(海带炒排骨做法有哪些呢窍门)
海带炒排骨做法介绍海带炒排骨是一道素食美味佳肴,不仅口感鲜美,而且营养价值也极高。它的做法简单易学,也不用耗费很多时间,下面就来看看海带炒排骨的做法吧。...
-
怎么排油脂渣做法(油脂油渣排减肥)
一是采用排放限制措施,可以通过设备技术和工艺改进来限制污染物排放,这是治理油脂渣最常用的方法。二是采用净化技术,可以根据不同的污染物,采用物理、化学或生物等多种技术对油脂渣进行净化,以达到净化环境的...
-
猪肉酱怎么做法(猪肉酱怎么做法视频)
猪肉酱可以说是中国菜谱中的经典,无论大人小孩都爱食用。虽然猪肉酱已有很多年的历史,但现在流行的猪肉酱却是有着20年的历史。一般的猪肉酱不仅可以和米饭搭配,还可以搭配馒头、饼干等主食。下面就猪肉酱的制作...
-
怎么煮酱牛肉做法(怎么煮酱牛肉做法窍门)
第一步,准备好牛肉,取牛小排500克,剁成3厘米左右的小粒,用盐、白胡椒粉、料酒、蚝油少许调味;第二步,把牛肉放入锅内,加入适量植物油和葱姜蒜,煸炒牛肉粒,牛肉粒炒出光滑黄绿相间的油光;...
-
家用肠有哪些做法(家庭肠怎么做)
家用肠的调料也有很多选择,大多数都是加入胡椒粉、花椒、大蒜、生姜粉等调味料,经过调味之后,使得家用肠更加美味可口。烹饪家用肠要遵循一定的步骤,如先把家用肠倒入热油中煎炸至金黄色,再加入调料翻炒,接下...