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什么是清水丸子做法(清水丸子怎么做好吃窍门)

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什么是清水丸子做法(清水丸子怎么做好吃窍门)

摘要：

      

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      清水丸子是一种流行的日式料理，一般由牛肉、南瓜和鹌鹑蛋搭配制作而成，营养丰富，口感细腻香而不腻，是家庭常尝的一道主食。 清水丸子的做法比较简单，先将牛肉、南瓜以及鹌鹑蛋切碎加入少量的盐、胡椒粉、葱花、姜汁、糖搅拌均匀，然后把混合好的调料和原料一起搅拌成团，最后形成的团的小球即可下锅煎熟就可以了。

      清水丸子的主要原料有牛肉、南瓜、鹌鹑蛋以及一些调料，而牛肉是影响清水丸子口感的主体原料，一般来说，新鲜的肥瘦牛肉搭配精心挑选的南瓜、鹌鹑蛋，口感才更加细腻。此外，添加的调料也很重要，如盐、胡椒粉、葱花、姜汁等，都为清水丸子增添不少香气和味道。最后，将混合好的调料和原料用手搓成团，使团中的每一颗小球都融汇着调料的味道，且此时的清水丸子已经拥有了可口的香气。

      清水丸子的做法并不复杂，但其做法中有一些技巧，如牛肉需先用手搓，搓的时间依个人情况而定，一般搓越久，清水丸子的口感就越劲道，但也会失去原料的口感；搅拌牛肉时，应三次搅拌，每次搅拌5分钟，这样，调料可以更好地被牛肉吸收；混合调料时，一定要按照规定的比例来混合，这样才能使牛肉味道调和；最后，当把混合好的糊状原料放入锅中的时候，要用小火慢煎，大火烧的话，清水丸子就会变得硬而糊状不均，口感就会差得多。

      总之，清水丸子是一道营养丰富、口感细腻不腻的日式料理，比较适合家庭做。它的做法比较简单，但也要注意技巧，才能做出口感更佳、香气更旺的清水丸子。

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