摘要:由于排骨是一道传统家常菜,在中国每个家庭就能以不同的做法做出口感美味的排骨。而且排骨营养价值很高,集蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分于一体,并且脂肪和胆固醇含量较低,很适合高血压病、心脏病患者食用。本文将教您怎样在家里做出一道美味的排骨:准备好所需材料、清洗排骨、把排骨放入沸水中焯水、然后把排骨放入干锅中,加入料酒、盐等调料,再加入水,用小火煮5到8分钟即可。
排骨营养价值高,是不可多得的食材,有着许多种做法。详解不同的做法会让我们更加了解排骨,下面就介绍一种最经典的排骨做法——干锅排骨。下面将详细介绍排骨做法的步骤:
1.准备材料:准备排骨、姜片、葱末、花椒粒、胡椒粒、料酒、盐、水等食材,上述材料可根据自己的喜好加减。
2.清洗排骨:把排骨用温水清洗,洗净后用清水把排骨冲洗3-4次,最后把排骨放入沸水中焯一下,用清水冲洗干净。
3.把排骨放入清洗干净的干锅中,加入料酒、盐、花椒、胡椒、姜末等调料拌均,然后加入适当水量,小火加盖煮至排骨呈熟色,把排骨捞出放入沙拉碗中,装盘即可。
总结:排骨是一种非常经济的美味的家常菜,具有营养丰富,容易消化的优点。其做法也比较简单,把排骨放入沸水中焯水,然后把排骨放入清洗干净的干锅中,加入料酒、盐、花椒、胡椒、姜末等调料拌均,用小火加盖煮至排骨呈熟色即可。好吃的排骨就做好了,欢迎大家继续关注,一起来学习更多家常菜做法!
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