护花油饼是一种有营养价值的传统名点。它是经过精心加工的,以大豆、油菜籽、棉籽、芝麻、香油和其它调料为原料,经过调料,搅拌,干擀,压制,烘烤制作而成。
我国护花油饼历史悠久,在古代就有产量。庞贝《古诗十九首》中有“水母总护花油饼,慢慢烘被衣屋”的叙述。清代官方记载的历史资料显示,护花油饼的生产行业在当时已经形成了,从宋朝到清朝均有出口,生产规模有所增加。后来,护花油饼开始逐渐进入商业市场,相继在潍坊、江苏等地掀起热潮,受欢迎。
护花油饼制作技艺主要有三步:第一步是调和原材料,即将大豆、油菜籽、棉籽、芝麻、香油和其它调料按比例调和拌匀;第二步是把调和好的原料分割成细饼,再将它们压制成形状均匀的油饼;第三步则是用特定的技艺将油饼烘焙。
护花油饼的营养价值较高,其总蛋白含量较高,比其它类似食品更为丰富;护花油饼中含有丰富的碳水化合物,维生素,脂肪,矿物质,氨基酸等;护花油饼将多种营养元素注入,不仅有益于身体健康,而且具有抗氧化,抗衰老,抗疲劳,降低血醇等功效。
总之,护花油饼是一种口味独特,营养丰富的传统名点,它的制作技艺简单又实用,营养丰富,能起到抗衰老,抗疲劳,降低血醇等功效,不失为一种有益的健康食品。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_35032.html
相关推荐
-
捕鱼查询怎么做法(捕鱼的十大技巧)
其次,完成捕鱼查询的过程中,应提供可靠的技术手段保证查询活动的准确性和安全性,比如采用GPS(全球定位系统)查询技术,在捕鱼船上安装GPS定位设备,收集捕鱼船的位置信息,可有效减少捕鱼船的迷航;另外也...
-
如何蒸肉的家常做法(蒸肉怎么样做才好吃)
最基本的“蒸肉”是在蒸锅中放入适量的水,然后把肉放入上面,中火蒸煮约20分钟左右,就可以蒸出煮熟的肉。这种方法是很常见的,也很容易上手,适合做煮熟的蒸肉、蒸肉饼和其他蒸点心等家常菜。此外,蒸肉也可以...
-
咖喱和什么蔬菜做法(咖喱和什么蔬菜做法最好吃)
首先,青豆和胡萝卜比较容易烹饪,通常需要先洗干净,然后加入调味料,比如生姜,大蒜,辣椒粉,料酒,盐和其他调料,再将它们一同加入咖喱汤。另外,青豆和胡萝卜也可以先炒锅,再炒咖喱汤,以增加口感。其次,西...
-
怎么做花生米花样做法(怎么做花生米花样做法窍门)
花生米花样也可以添加新的元素,比如添加芝士粉、椰子粉、百吉饼屑等等,口味会更加新鲜好吃。此外,还可以在装饰上添加些花生米屑、糖浆也是一个不错的选择,就能做出一道更加诱人的花生米花样。总之,花生米花样...
-
卤猪蹄有什么做法(卤猪蹄有什么做法和配料)
最后,取出猪蹄排出汤汁,用新鲜水拌上50-60克精盐,小火慢炖,直到猪蹄上妆成糖衣般的形状,即可出锅,配上大蒜、葱花和炒青椒等调料即可。卤猪蹄是一道营养丰富、口感独特的传统佳肴,近年来也被越来越多的...
-
怎么煮粽子吃法做法(怎么煮粽子吃法做法窍门)
2.拆粽子:先找出粽子的芯,然后慢慢用勺子或饵叉挖取出馅料,最好是顺时针拆,先从一边慢慢拆,到另一边慢慢拆,这样可以避免粽子破损。同时,拆粽子可以用筷子或勺子把芯夹出来,然后将芯沿着边缘逐渐向上拉。...
-
怎么给手机做法大全(做手机怎么做)
1、节约用电:由于手机可随时随地使用,因此很容易耗尽电量,所以要尽可能节约电量。建议在50%-80%电量时充电,定期清除浪费电量的应用,尽量关闭蓝牙、GPS等功能,以及使用节电模式等。2、使用软件:...
-
屋面滴水是什么做法(屋面滴水是什么做法图片)
此外,屋面滴水还可以帮助预防洪水破坏,滴水系统可以起到缓冲作用,将突发性强降水量减少到可以被屋面排水系统处理的程度,从而减少突发性强降雨对建筑物、渠道及台站等设施的破坏。从历史上看,全球日平均降水量...
-
乌鸡的做法怎么炖汤(乌鸡的做法怎么炖汤才好喝)
乌鸡炖汤的烹饪技巧非常重要,首先要在选乌鸡时,尽量选择轻软有弹性的乌鸡,表示乌鸡新鲜;其次,在大火煮开前要加入适量的盐,使汤的味道更佳;最后,熬制过程要慢火收汁,否则很容易烧焦,影响汤的味道。此外,...
-
中国哪个城市羊肉做法最多(中国什么地方羊肉最出名)
麻椒羊肉是成都一道非常受欢迎的传统特色美食。这道菜使用新鲜羊肉,外表表面被糊上一层淮南米饭糊,内里浸渍着多种调味料,其中有花椒、茴香、姜、肉汤、辣椒油等,使其充满深厚香味,羊肉脆嫩多汁,口感丰富,色香...