摘要:烤猪排是一道中西合璧的菜品,以其营养丰富、口感鲜美而备受欢迎。本文介绍了用常用食材制作烤猪排的方法,并详细说明了步骤、烹饪时间、烹饪温度等内容,帮助大家早日把烤猪排制作出来,味道更加美味。
用常用食材制作烤猪排其实非常简单,只需要准备好新鲜猪里脊肉、生姜、蒜、盐、料酒、白胡椒、香油、糖、水和淀粉等材料,依次按照如下步骤操作:
1. 把新鲜猪里脊肉洗净,削去表皮,放入清水中浸泡半小时。
2. 翻转猪肉,用小刀在肉上刮花,刮完后再放入清水中浸泡30分钟。
3. 用料酒、盐、生姜、蒜片、白胡椒、香油、糖多次抹匀,等待2-3小时腌渍。
4. 取出抹上香料的猪肉,拌入淀粉,混合均匀。
5. 烤架放入烤箱,烤箱温度调成180度,放入猪肉,在烤箱中烤20-25分钟即可。
6. 取出烤好的猪肉,洒上适量白胡椒、盐,切块装盘即可享用。
总之,烤猪排是一道不错的小吃,烹饪技巧也十分容易理解,用新鲜的猪里脊肉作为主料,搭配当季新鲜的蔬菜,利用少量常备的调料,便可制作出美味可口的烤猪排,受到家人和朋友们的好评。
总结:本文介绍了怎样用常用食材制作烤猪排的具体方法,主要步骤包括:把新鲜猪里脊肉洗净,调料抹匀,拌入淀粉,放入烤箱,切块装盘,最后洒上适量白胡椒、盐,可制作出美味可口的烤猪排,营养丰富、口感鲜美,受到家人和朋友们的好评。
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