红焖肉是一道典型的中国家常菜,吃起来既有鲜味,又营养丰富、色香味俱全。红焖肉的做法有很多,但无论怎么调料,都会用上糖熬制,这样才能在保持食材原汁原味的同时,打造出营养、美味的红焖肉。
准备好所有的材料,然后将洗净的肉放入盘中,再加入洋葱片、蒜瓣和一些佐料,例如老抽、料酒、盐等,混合均匀,腌制半小时;接下来在肉上淋上醋和白糖,拌匀,再加入甜面酱,使肉上色些;最后放入干红辣椒、八角、桂皮等调料,加入适量清水,用大火烧开后,转小火炖45分钟即可。
红焖肉是一道十分香甜的经典家常菜,受到了消费者的欢迎,已有不少人在家里自己动手做红焖肉。在选择材料上,要选择大小匀称,质地较脆的比较好,肉质贴心、嫩滑,汁水清甜,肉质微酥,色泽红润,内酯光泽,有独特的乳白色甜气,唇齿留香。
把红焖肉做好后,可以根据自己的口味来调整调料和用料,把营养、健康、美味融为一体,选择一些高档的食材,可以让红焖肉更加美味可口,令人难忘。红焖肉既可以单独吃,也可以配以馒头、饭团等菜肴,或者作为一道独特的凉拌菜,味道非常鲜美。
综上所述,要做出美味红焖肉,除了要仔细选择食材外,更重要的是要掌握熬制的技法,尤其是把白糖放入肉中,才能糖熬成一道可口的家常菜,为家人做一顿美味的晚餐。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_34002.html
相关推荐
-
蛤蜊豆腐汤的做法有哪些
一、准备材料:蛤蜊洗净后放进沸水里焯5-10分钟,去壳后放入冷水中浸泡;豆腐切丁;蔬菜洗净切成小块;香料准备好。二、烹饪汤底:在平底锅上放入油,加热至六成热,放入蔬菜和蛤蜊翻炒一会,再放入清水加热,...
-
什么是热狗做法(啥是热狗)
热狗的历史也比较悠久,最早可以追溯到18sm到19世纪,当时人们会在室内、露天市场或者公园等地方贩卖热狗。热狗也被大量纳入美国食品文化,从家庭派对到学生活动都有出现。数据显示,2013年美国消费热狗总...
-
家庭美食有哪些简单的做法(家庭美食有哪些简单的做法呢)
接下来,青椒肉丝也是一道实惠家常菜。准备材料上,有肉类、蔬菜类、面类和调料类,而且口感鲜美又营养丰富,口感酸辣、鲜美开胃,还可以添加花生仁、葱花等,使其更加美味可口,加之可以简单快捷的加工制作,实属经...
-
紫土豆都有哪些做法(紫土豆都有哪些做法呢)
紫土豆有多种营养价值,对人体有很大的好处,营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C、维生素K、维生素D,以及多种氨基酸,还含有具有保护功能的多种抗氧化剂,如花青素和类黄酮类物质。此外,紫土...
-
蜂标都有哪些做法(蜂标都有哪些做法视频)
1. 在线设计:在线设计一直是最流行的蜂标技术之一。现在市场上有很多能够设计蜂标的几乎是各种在线工具,例如Pixlr、Photoshop、Adobe Illustrator 等等。通过这些在线工具,它...
-
豇豆怎么种做法大全(豇豆怎样种植技术)
种植豇豆以后,我们可以根据不同的食谱来加工制作成美味可口的豇豆菜肴。比如,豇豆煲仔饭,可以将豇豆、米饭和蔬菜一起煲熟,加上适量酱油、醋、盐等调味料,就可以制作出一道营养又健康的豇豆煲仔饭。另外,豇豆...
-
如何炸肉饼做法大全(炸肉饼怎么做)
炸肉饼有多种可供选择的做法,最常见的就是上面介绍的唐僧烘烤,也可以采用三明治或用油煎的方式,还可以搭配其他食材,比如使用青椒、红椒、花椒、芹菜以及蘑菇等蔬菜,加以搭配,或者用起司、番茄、全麦面等都可以...
-
扣肉菜怎么做法(扣肉菜怎么做法最好吃)
第一步:准备厚肉块,常用的肉块有五花肉、猪蹄等,也可以使用牛腩、猪手等肉块,只要厚度有保证即可,将肉块洗净后放入清水中,再加入三角瓜、胡萝卜和葱姜蒜等调料,然后将汤料淋入,用微火慢熬多一会儿,即可将肉...
-
口蘑配什么菜的家常做法(口蘑配什么菜的家常做法最好吃)
2、口蘑烧银鱼:准备银鱼、口蘑和相应的调料,如淀粉、料酒、味精、盐、胡椒等,先在银鱼身上抹上淀粉,然后将口蘑和其他调料放入一个大碗中,将淀粉洒在外面,形成淀粉衣,加入油锅中,把鱼烧成金黄色,即可出锅。...
-
牛蛙有什么做法好吃(牛蛙有什么做法好吃视频)
要炒出好吃的牛蛙,首先必须要选料。选料最重要的是要确保牛蛙的新鲜度,不仅要注意它的外表,而且要从嘴巴和肚子里检查。选用新鲜的牛蛙,能确保炒出来的菜色美味可口。二、料理...