摘要:懒米饭是一道以西瓜为主要食材的家常菜,具有口感清爽而大众喜爱,是夏季尤其适宜的夏日招牌菜之一,但做法也十分简单,熬煮时间也相对较短,厨师可根据餐厅客户口味调整比例,使懒米饭更加宜人。
懒米饭的步骤:
1.首先将西瓜洗净,去皮切块,将经过洗熟的米蒸煮熟;
2.然后,将熟的米放入锅中加入炒香的葱姜蒜,再加入熟的西瓜块;
3.最后,加入适量的煮熟的黄豆,用少许盐调味,煮至汤汁浓稠即可。
懒米饭中食材介绍:
1.西瓜:西瓜具有清凉、润肺、益气、抗衰老等药用效果,适宜夏季食用,是夏季尤其适宜的夏日招牌菜之一;
2.米:多吃米饭可以补充能量,能帮助消化,是夏季饮食的主要来源;
3.葱姜蒜:葱、姜、蒜都具有消炎、利尿、驱虫及具有良好的平衡的营养特性,在中国料理中作为比较重要的调料;
4.黄豆:黄豆有补肾健脾、和中养肝肾的作用,它含有丰富的蛋白质和维生素,具有抗衰老的作用。
总结:懒米饭是一道以西瓜为主要食材的家常菜,具有口感清爽而大众喜爱,做法也十分简单,熬煮时间也相对较短,厨师可根据餐厅客户口味调整比例,使懒米饭更加宜人,可以补充能量,能帮助消化,拥有消炎、利尿、驱虫、抗衰老的作用,是夏季特别宜人的夏日招牌菜之一。
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