面包虾做法摘要:面包虾是一道经典日式料理,它充满了浓郁的口味及多种营养成分,可以将原本淡淡无味的虾肉变得可口美味。本文将为大家介绍面包虾做法,包括材料、准备、做饭过程及注意事项等。
面包虾做法所需材料:
虾:选用新鲜大虾,洗净后去掉头脚尾;
葱姜片:准备新鲜的葱姜片;
面包屑:在超市买回面包屑,表面要干净;
盐、白胡椒、蛋液:等佐料。
面包虾做法准备工作:
1. 虾清洗后,取干净的凉水中加少许盐,将虾浸泡十分钟,再放入沸水中煮至虾肉变色,捞起放凉备用;
2. 葱姜片切碎,放入盘中;
3. 将面包屑放入大容器中,备用;
4. 把盐、白胡椒、蛋液备好。
面包虾做法步骤:
1. 将虾沥干水分,放入盘中;
2. 用勺子加入白胡椒、蛋液、葱姜片,搅拌均匀;
3. 将准备好的面包屑撒入虾肉中,混合均匀;
4. 将混合好的虾肉放入容器中,放入烤箱中以220℃的温度烘烤十分钟即可。
面包虾做法注意事项:
1. 面包屑要干净,以免影响整体口感;
2. 虾肉烘烤过程中,需要经常翻动,以免面包屑烤焦;
3. 虾肉完成后,最好在小火上稍煎一下,以使面包屑酥脆可口;
4. 力求均匀,一定要将虾肉和面包屑混合均匀,以免口感不均匀;
5. 烘烤时间请控制,烘烤过久会使面包屑烤焦,影响口感。
面包虾是一道经典的日式料理,可以让原本淡淡无味的虾肉变得多姿多彩,搭配上浓郁的面包屑口感酥脆,富含营养,给人一种强烈的味觉享受,是日常餐桌上的佳品。烹饪时要注意虾肉和面包屑的均匀混合,时间控制,力求虾肉和面包屑表面都酥脆可口,这样就可以享受到美味面包虾带来的独特口感了。
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