腌肉丝汤，又称红烧肉丝汤，是一道汤类菜品，属于海南菜系，口味鲜美、回味无穷。其做法简单灵活，老少皆宜，但是要想做出色的腌肉丝汤，也需要有一些技巧。
首先，開始准备食材制作腌肉丝汤，首先要准备好牛肉丝，将牛肉切成3-4mm厚度的丝，然后加入食用盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、葱、姜和水淀粉，进行腌制10-15分钟；
接着，准备其他蔬菜，比如萝卜、青椒等；被腌制的牛肉丝也可以提前淹腌，要先把牛肉丝泡在温水里，然后放入一定量的食盐混合物中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20-30分钟此外，还可以加入紫甘蓝、腐竹等蔬菜；
之后，在锅中加入适量油，大火烧热，倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒几下；加入适量清水，煮沸后调入盐，姜片，蒜片，花椒粉，料酒；
再加入其他蔬菜，如萝卜、青椒等，小火熬制，待蔬菜的水分熬出后，可加入水淀粉勾芡，煮开后即可出锅，放入葱花、香菜作为点缀即可。
总之，腌肉丝汤是一道鲜美可口的汤类菜品，不论对成人老少都具有很强的营养功效。腌肉丝汤的做法比较简单，希望上述步骤可以帮助到烹饪小白，让他们更好地享受美食。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_32550.html
相关推荐
-
人死了为什么还做法事(人死了为什么做法事要五彩旗)
佛教以慈悲为主，希望用言语传递善意，来传达对自己死者的思念之情。此外，佛教中也存在“弥勒回向”，即把自己行善所得的“功德”回向给死者，希望死者能得到“赏善罚恶”的安慰和帮助，而不至于慢性地受苦。此外...
-
家常回锅肉的做法是什么(家常回锅肉的做法是什么样的)
家常回锅肉中，猪肉为主料，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等多种营养元素，可以丰富人体营养；蔬菜是获取矿物质和各种维生素的重要来源，可提供铁、锌、镁、维生素C等；生姜能增加食欲，帮助消化，对...
-
如何炖肉好吃做法大全(如何炖肉好吃做法大全视频)
此外，在炖肉时，有必要特别关注一些调料，以增加食物的口感和风味。比如，要炖牛肉时可以添加薑片、八角、花椒、胡椒粉、醋、酱油等调料；炖羊肉时可以添加蒜苗、生姜、料酒、花椒、辣椒酱等调料；炖猪肉时可以添加...
-
桂圆山药糕做法窍门是什么(桂圆 山药)
桂圆山药糕的烘焙过程也有一些可以注意的地方。首先，选择新鲜的桂圆、山药和火腿是调味的关键，桂圆、山药要洗净后晾干，火腿切小块。其次，将搅拌好的桂圆山药糕放入烤箱之前，要提前将桂圆山药糕表面涂上少许蛋清...
-
碎肉怎么做法大全(碎肉如何做才好吃)
椒麻碎肉是一道著名的湘菜，以其独特的口感和色泽受到人们的喜爱。做法比较简单，首先将肉碎洗净备用；把正宗的九层塔碎成粒状；加入适量的盐、鸡精、醋、淀粉、生抽等调味料腌制半小时；剩下的准备下锅炒香：先下姜...
-
韩菜怎么做法(韩菜怎么做法最好吃)
从烹饪方法上来说，韩菜大多数采用烹炒和烫熟等方式烹制，而使用的调料更多为醋、蒜、姜、葱、辣椒和马蹄等，这些调料加上肉类、蔬菜等食材，煮成一道特色菜品，色香味俱全，入口齿颊留香。此外，韩菜也有很多拌菜...
-
没有酱油怎么调料做法(如果没有酱油)
油脂是调味中重要的组成部分。如果没有酱油，可以替代植物油，如花生油、橄榄油、芝麻油等，也可以使用油炸食品中的油。使用油脂时，还需要注意搭配其它调料，以此来扩大菜肴的颜色、香味和口感。而调味料还包括香...
-
咖喱丸子摆摊怎么做法(咖喱丸子摆摊怎么做法好吃)
然后将面团擀到薄薄的厚度，把馅料放在面团上，放上蔬菜叶，重新将面团裹好，挤压它们形成圆丸子，和馅料之间不能太多空隙，这样才能保证丸子煎熟时馅料不会漏出来。然后是炒锅烹饪，将油烧热，把丸子整体放入锅中...
-
猪蹄怎么煮的做法(猪蹄怎么煮的做法视频)
其次，把猪蹄放入容器中，用温水置浸半小时左右，再加入盐、醋、胡椒粉等调料，盐可以起到去腥的作用，醋可以让猪蹄变得更加酸爽，胡椒粉能够提升口感。接下来，在大火上将猪蹄用开水煮熟，此外还可以用慢火将猪蹄...
