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怎么给猪蹄冻做法(怎样用猪蹄做冻)

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怎么给猪蹄冻做法(怎样用猪蹄做冻)

摘要：猪蹄冻是一个非常受欢迎的食物。因为它不仅美味，而且简单易做，能够让更多的人获得营养和满足。本文提供了三步的简单步骤，每一步都有关键的细节，能够帮助你做出美味的猪蹄冻。

      

摘要：猪蹄冻是一个非常受欢迎的食物


      猪蹄冻是一道很受欢迎的小吃，它不但美味可口而且简单易做，能够让更多的人获得营养，满足食欲。要想做出美味可口的猪蹄冻，必须要注意几个关键步骤。首先，将猪蹄洗净，然后用盐水泡上20分钟，再将其沥干水分。接着，将猪蹄用料酒、草果酱、盐、芝麻油拌匀，再放入打好的蛋清中拌匀；将拌好的猪蹄放入蒸锅，以低火蒸20分钟，用凉水把猪蹄蒸熟，即可起锅装盘食用。

      猪蹄冻的制作过程中要注意一些细节，首先，猪蹄要洗净，这样可以去处肥油，使其口感细腻不油腻；然后，用盐水将猪蹄泡上20分钟，能够更有效的去处肉的异味，让食物的口感更加鲜美；再者，将猪蹄放入蒸锅，尽量以低火蒸20分钟，火候过高，会导致猪蹄变得外焦里嫩，口感不佳。最后，在蒸熟后，用凉水将猪蹄洗净，可以保持其鲜美的口感。

      总之，猪蹄冻的制作步骤虽然简单，但也要注意细节，以保证猪蹄冻口感鲜美。在做猪蹄冻时，要将猪蹄洗净，用盐水泡上20分钟，拌入料酒、草果酱、盐、香油等调味料；猪蹄冻要以低火蒸20分钟，用凉水洗净，这样才能保证猪蹄冻的口感更加鲜美。

      总结：猪蹄冻是一种美味可口的小吃，要想做出美味的猪蹄冻，首先要将猪蹄洗净，用盐水泡上20分钟，接着用料酒、草果酱、盐、香油拌入调味料，以低火蒸20分钟，最后用凉水将猪蹄洗净，这样才能做出美味可口的猪蹄冻。

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