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怎么红烧鸡腿简单做法(大厨教你做红烧鸡腿)

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怎么红烧鸡腿简单做法(大厨教你做红烧鸡腿)

红烧鸡腿虽然是很常见的菜式，但其制作技巧却并不是很容易掌握。一份完美的红烧鸡腿要下好调料和熬制出特殊的酱汁。

      

红烧鸡腿虽然是很常见的菜式，但其制作技巧却并不是很容易掌握


      准备材料：

      1. 鸡腿 2只

      2. 酱油 6大勺

      3. 糖 5大勺

      4. 葱白 3根

      5. 姜片 3片

      6. 蒜瓣 4瓣

      7. 香叶 2片

      8. 花椒 1 汤匙

      9. 油 2大勺

      10. 八角 1茶匙

      11. 生抽 2大勺

      12. 白酒 2大勺

      13. 盐少许

      烹饪步骤：

      1. 把鸡腿洗净，用刀削皮后放入容器；

      2. 将姜片、葱白、蒜瓣、香叶、八角、花椒放入一个小把里备用；

      3. 将洗净的鸡腿加入适量的酱油、糖、盐、油、生抽，把调料淋于表面，翻炒均匀；

      4. 烧锅内放水，把鸡腿放入，放入姜片、葱白、蒜瓣、香叶、八角、花椒，烧开；

      5. 改小火，加入白酒；

      6. 再煮20-30分钟，熬制出红烧鸡腿；

      7. 最后，看到鸡腿渐渐变黄，将锅从火上拿下，红烧鸡腿就可以上桌就餐了！

      红烧鸡腿是一道饭店常见的菜式，却又不太容易在家中做出来，有时会因误操作而掉味。可以说，做一份完美的红烧鸡腿需要细心、耐心和技能，这也就成为了家常菜中的佼佼者。正确的把握制作方法，在家里也能制作出令人垂涎的红烧鸡腿。只要按照以上步骤，用心去烹饪，熬制出的酱汁正宗、香气四溢，尽情细细品尝红烧鸡腿的香甜，享受家庭烹饪的乐趣。

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