摘要:蛋肉丸是一种营养丰富的传统中国小吃,可以在家自制。这篇文章介绍了如何做出一道美味的蛋肉丸,包括材料、制作步骤和必要的调料。
准备材料:
1. 鸡蛋:1个
2. 猪肉:200克
3. 红葱头:100克
4. 水淀粉:20克
5. 盐:半勺
6. 干辣椒碎:半勺
7. 葱花:少许
8. 香油:1勺
制作步骤:
1. 将猪肉放碗里捣碎,加入盐和水淀粉,拌匀;
2. 然后把切碎的红葱头和葱花加入拌入肉,再加入鸡蛋混合均匀;
3. 热油锅,将肉混合物一勺一勺放入油锅中,可以加入半勺辣椒碎;
4. 煎至两面金黄,捞出沥干油,蛋肉丸就做好了,最后淋上一勺香油,即可享用。
蛋肉丸的制作比较简单,但是需要注意的地方也很多,最重要的是:肉要捣碎才能拌入鸡蛋,使肉混合物更加光滑;热油时要小火煎,不要太热,煎至两面焦黄;捞出后要沥干油,淋上香油,这样才能保证蛋肉丸的口感更佳。
总结:制作蛋肉丸,需要准备的材料有鸡蛋、猪肉、红葱头、水淀粉、盐、干辣椒碎、葱花、香油等;制作步骤包括将猪肉捣碎加盐拌匀,加入红葱头和葱花拌匀,加入鸡蛋混合均匀,将肉混合物一勺一勺放入油锅中,煎至两面金黄,捞出沥干油,淋上香油即可。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_31805.html
相关推荐
-
蒜薹有哪些简单做法视频(蒜薹有哪些简单做法视频大全)
下面为大家介绍几个简单又美味的蒜薹视频,供大家参考。首先是《炒蒜薹四季豆》,炒蒜薹四季豆很容易做,使用简单食材就可以烹饪出一道简单但又令人惊艳的菜肴,它是一道非常适合日常的营养健康菜肴。其次是《青椒蒜...
-
家庭糕点怎么做法(家庭糕点怎么做法最好吃)
馒头:面粉、糖、植物油、牛奶、发酵粉一起搅打,搓成面团,擀开成圆形,馅料加入后裹入放入汤锅中,用水煮熟;蛋糕:首先要将鸡蛋打散,加入糖、面粉、植物油、牛奶、发酵粉,慢慢搅拌至完全混合,把混合物倒入模...
-
苍蝇叮咬牛头的做法是什么(苍蝇叮咬牛头的做法是什么呢)
一般来说,使用蝇叮咬牛头进行家具修补或装饰有以下几个步骤: 1. 选择合适的蝇叮咬牛头材料:一般来说,蝇叮咬牛头常用的材料主要有羊毛、丝绒、兔毛等。其中,羊毛材料耐磨性强、质地柔软,耐用性强,适用...
-
白菜干怎么做法大全(白菜干怎么做)
蒸煮制作方式简单易行,是白菜干最常见的制作方式,可以使用普通的锅或电饭锅来蒸制,蒸制后的白菜干味道清淡且爽脆。相比较而言,烤烟的制作方式更有一些技巧性,需要将切好的白菜放入烟烟斗后进行烟烟熏,不但味道...
-
满足孩子好奇心做法有哪些(满足孩子的好奇心的说说)
首先,家长应该尽量让孩子接触新事物,让他们发掘新奇的世界。让孩子去参加各种活动,比如体育,艺术,科学,音乐等,这样可以使孩子更加关注自己,开拓视野,激发孩子更多的好奇心。其次,家长应该像孩子一样去思...
-
青川苔菜什么做法(青川苔菜什么做法最好吃)
炒青川苔菜做法也很简单,准备好去皮的苔菜,下油锅,放入洋葱、蒜、姜块,爆香,加入苔菜翻炒,炒熟前加入少量酱油,耗油和糖,搅拌均匀,炒至表皮焦酥,即可关火出锅。此外,青川苔菜也可以拌、炖、烤、滚。拌法...
-
如何煮豆角做法窍门(如何煮豆角做法窍门图片)
首先,在煮豆角之前,要买好新鲜的豆角,最好是当天采摘的,因为新鲜的豆角会口感更加鲜美且不涩。其次,要分而治之的处理豆角,一般会将其切成三等份,洗干净、沥水后再切,以便更好的煮出口感来。最后,在煮豆角的...
-
扬州面条有哪些做法(扬州面条有哪些做法和配料)
“无锅版”是一种传统而简单的做法,先将面条连同少许油倒入开水中,然后加入生抽、糖、盐等配料,最后淋上香油即可。“湘菜版”是一种以八角、花椒、桂皮、干辣椒等香料加入滚水面中做成的标志性扬州菜肴,爽口清...
-
有什么清汤做法(有什么清汤做法好喝)
(1)靓汤靓汤也称做“清汤”,是最常见的清汤类型。靓汤的基础是清鲜的蔬菜,香料调料,和浓缩的蔬菜汁汤,所有的材料都要烫熟,最后再加入一些清新的葱蒜段,就可完成此道美食。...
-
人去世做法有哪些(人死了该做些什么)
另外,死者的家属也会持续为死者进行祭奠,这是一个非常关键的环节,能帮助家属建立缅怀死者的情感。现在,大多数人会选择在教堂举行追悼会,并且穿上特殊服装来表达对死者的敬意。家属还可以在网络上发布追悼信息,...