摘要:炒年糕是一种由糯米制作而成的食品,属于起士类食物,它常用作台湾、马来西亚及新加坡的传统传统小吃,它的口感柔软爽口,由其独有的特点,流行于亚洲国家。炒年糕的做法分为以下几种:煮、蒸、用油煎和用锅炒。
煮法:准备一碗糯米,将水加热至沸腾,将糯米倒入,用较大的火加热煮至糯米熟,加入少量食盐搅匀,比例大概为一斤糯米加入三勺的食盐。再将煮好的糯米立刻倒入滚水中冷却,然后将糯米放进平底锅里,用小火翻炒至熟。
蒸法:将糯米加入蒸锅中,糯米加水的比例约为1:1.5,加水前先加入4g的食盐拌和,把水烧开以后,放入适量的白芝麻,关上锅盖煮至糯米熟,取出晾凉后即可。
煎法:准备一碗糯米,将糯米倒入锅中,在加入适量清水,把糯米煮至熟,然后加入少量食盐,比例大概为一斤糯米加入三勺的食盐,搅拌均匀。将油滑锅烧热,倒入糯米拌炒,用大火炒至糯米焦黄即可,也可再加入葱花、蒜苗等继续炒至熟即可。
锅炒法:准备一碗糯米,和准备一些调料,如葱花、姜末、蒜苗、干辣椒等,然后将糯米和清水放入锅中,煮至糯米熟,加入少量食盐搅匀,比例大概为一斤糯米加入三勺的食盐,将油放入锅中,油开后,倒入前面准备的调料,然后将糯米倒入锅中,翻炒至熟,调味后即可。
总结:炒年糕是一道用糯米为原料制作的起士类食物,它流行于亚洲国家。炒年糕的做法有煮、蒸、煎和锅炒法,每种方法都有其自己的特点,根据自己的喜好和需求,可以有不同的选择。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_30820.html
相关推荐
-
怎么做肠粉 做法(怎么做肠粉 做法好吃)
二、首先将肠粉用清水中洗净后放入开水锅中焯烫,待肠粉中有气泡冒出后捞出沥干水分。三、其次将大虾醒浆,蛋清和葱花搅拌均匀,加入适量盐、糖、酱油、料酒抓匀,继续搅拌至蛋液干燥。...
-
上海甜不辣怎么做法(上海甜不辣公寓)
首先,准备好如黄豆面、油豆腐、芋头、肉馅、腌渍菜、毛豆等材料,然后将黄豆面与油豆腐混合均匀,再加入切好的芋头和肉馅,搅拌均匀,再加入腌渍菜、毛豆,加热9成熟即可。最后,根据自己口味可加入盐、糖、味精、...
-
打斋做法事是佛教哪个宗(打斋做法事是什么意思)
在佛教礼仪中,打斋做法事是一种重要的礼仪,它的特点是在寺庙或家中安排座位,用面条、蔬菜、果仁等斋礼供佛。在佛教僧团利益宣讲会上,支付打斋费也是一种斋供。传统上,打斋做法事是怎样的呢?准备的斋供物要精...
-
怎么开榴莲炖鸡做法(榴莲炖鸡的操作方法)
榴莲炖鸡是一道带有浓郁清香的菜肴,不仅美味可口,而且富含丰富营养。榴莲含有丰富的维生素和微量元素,有助于提高免疫力,促进肌体健康;鸡肉中富含有不饱和脂肪酸,有助于提高身体的免疫力,降低体内的胆固醇,减...
-
产业经验做法怎么写(产业经验做法怎么写简短)
一般来说,产业经验做法涉及以下几个方面:计划、营销、资源分配和竞争对手。首先,企业要根据当前的市场形势和行业发展趋势,制定切实可行的经营计划,确定经营目标,明确发展战略。其次,企业要充分利用宣传、推广...
-
凉拌笋家常做法怎么炒好吃(凉拌笋家常做法怎么炒好吃又简单)
凉拌笋是一道简单易做、口感鲜美的家常菜,但在炒制上,还是要掌握一定的技巧,方能使其口感更加鲜美。因此,在炒笋时一定要注意温度的控制,不能太快翻炒,以免烧焦气味;同时,要注意加入调料的比例,太多的调料可...
-
全面深化改革做法是什么(全面深化改革做法是什么)
为了加强全面深化改革,政府和社会都面临着一些挑战。首先,需要更加注重法治建设,改善行政环境,加大有关改革的立法力度,加强法律框架建设,促进改革的有效实施;其次,需要完善体制机制,改变传统改革模式,以市...
-
北瓜和面怎么做法(北瓜和面怎么做法最好吃)
准备材料:北瓜一个、面粉800克、腐竹适量、蒜头2个、酱油、大葱1根、油适量、盐少许、水适量、干辣椒2-3斤、香叶3片。步骤:...
-
什么中药降火饮品做法(降火的中药茶叫什么)
此外,枇杷叶也是常用的中药降火饮品原料之一,其药力十分强大,有清热解毒、润肺止咳、退热止痛、抗炎消肿等功效。经常饮用枇杷叶饮,可以有效地降低体内炎症,缓解肠胃炎症、咽喉炎症、脱发等病症的症状。另外,...
-
南瓜瘦肉粥做法辅食怎么做(南瓜瘦肉粥做法辅食怎么做的)
南瓜瘦肉粥做法:首先,用新鲜的南瓜和瘦肉切片、白米进行准备,然后将南瓜去皮、去籽,切成小方块;将瘦肉片直接下锅煸炒,放入适量白糖、料酒、葱姜蒜、胡椒粉炒香;再加入南瓜块炒至变软,倒入白米,加水煮粥;...