栗子蛋糕是一款丰富的口感蛋糕,颗粒细腻,味道极佳。这款蛋糕采用新鲜干栗子和优质鸡蛋,将其做成口感更加丰富的美食,非常受欢迎。
准备:新鲜干栗子100g,细砂糖50g,鸡蛋3个,高筋面粉80g,低筋面粉50g,牛奶50ml,植物油50ml,少量盐,可可粉5g,泡打粉5g。
制作步骤:
1.首先将新鲜干栗子洗净,把去掉干栗子表皮的部分,然后打成茸,再放入适量细砂糖拌匀;
2.把鸡蛋打散,加入植物油、牛奶和细砂糖,搅拌均匀;
3.在鸡蛋液中加入高筋面粉和低筋面粉,拌匀,再加入可可粉、泡打粉,最后加入刚才处理的干栗子茸拌匀;
4.把拌匀的蛋糕糊倒入模具,放入预热好的烤箱中,改变温度和时间,以180度、30分钟烤至金黄即可。
摘要:栗子蛋糕是以新鲜栗子为主要原料,加入鸡蛋、植物油、牛奶、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、泡打粉等材料经过搅拌、倒入模具、改变温度和时间烘焙而成。
总结:栗子蛋糕具有颗粒细腻、口感丰富、味道极佳的特点,烘焙制作简单容易,适合家庭作业,受到广大人们的喜爱。
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