摘要:米饭是中国最常见的一种主食,能够和各种各样的蔬菜、肉类等进行组合,令其口感更加丰富。抄米饭做法大全,今天小编就来分享几种比较容易做的米饭做法。
蒜香肉末炒米饭
1.用洗净的米洗手,将洗净的米浸泡15分钟;
2.将水煮开,加入适量的盐和料酒;
3.然后把泡好的米饭倒入沸水中,小火煮至粘稠即可;
4.另起锅,将肉末放入,加入蒜末、葱白、胡椒、料酒,随着肉末的炒熟而改变水分;
5.将米饭淋入炒好的肉末中,再加上高汤,用小火炒匀即可。
鱼香茄子炒米饭
1.用洗净的米洗手,将洗净的米浸泡15分钟;
2.将水煮开,加入适量的盐和淀粉;
3.然后把泡好的米饭倒入沸水中,小火煮至粘稠即可;
4.另起锅,将切好的茄子和葱花放入,加入一勺蚝油、醋、盐、糖、胡椒、料酒,快速翻炒;
5.将米饭淋入炒好的茄子中,再加入高汤,用火加热,翻炒均匀即可。
可乐鸡肉炒米饭
1.用洗净的米洗手,将洗净的米浸泡15分钟;
2.将水煮开,加入适量的盐和料酒;
3.然后把泡好的米饭倒入沸水中,小火煮至粘稠即可;
4.另起锅,将鸡肉和葱花放入,加入一勺精盐、醋、糖、料酒、可乐少许,快速翻炒;
5.将米饭淋入炒好的鸡肉中,再加入高汤,用小火炒匀即可。
总结:抄米饭是一件很容易的事情,只要注意把握好用料,加入不同的配料,就能够做出一碗很美味、口感丰富的米饭来。此外,由于米饭与蔬菜、肉类可以进行搭配,所以大家可以多多尝试,研究不同的做法,做出属于自己的出彩米饭。
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