土豆是一种普遍存在于世界各地的浅根蔬菜,营养价值高、味道好节能、热量低,被国内外消费者广泛使用。土豆可以烹饪出多种口味的菜品,有利于消费者选择。
土豆做法大全是指利用土豆材料制作各式菜肴的做法,具体有:煎土豆、烩土豆、拌土豆、炒土豆、焖土豆、炸土豆、蒸土豆、烤土豆、烫土豆、熏土豆、拔丝土豆等。
1. 煎土豆
煎土豆也就是将土豆去皮,切成一定大小的片,放入平底锅中,在少量油放进去,中小火慢慢煎,煎至表面金黄,就可以食用。
2. 烩土豆
烩土豆是将土豆先洗净,切片,放入锅中加入少许油,然后放入葱、姜、盐等调料,中火,煸炒出香味,加入调料,小火慢慢烩,直至收汁,即可出锅。
3. 拌土豆
拌土豆是一种口味清香的拌菜,将土豆先洗净,放入锅中煮熟,取出后放入盆中,加入料酒、醋、盐等调料,搅拌均匀,撒上芝麻、小葱,即可作为主菜可供食用。
4. 炒土豆
炒土豆是将土豆洗净,切成片,放入锅中,放入少许油,再加入葱姜蒜辣椒等调料,土豆片炒至金黄色,放入老抽盐葱花即可食用。
5. 焖土豆
焖土豆是将土豆洗净,切片,加入清水,放入耗油,放入葱姜蒜辣椒等调料,焖煮20分钟左右,加入老抽、盐、葱花,即可配菜食用。
6. 炸土豆
炸土豆是将土豆洗净,切成薄片,加入少许淀粉,放入油锅中,油温至180°,将土豆片放入油锅,炸至金黄,炸出来的土豆片口感酥脆,可以配以盐、醋以及葱花等调料食用。
7. 蒸土豆
蒸土豆是将土豆洗净,切片,放入蒸锅,加入清水,添加少许小葱、姜、蒜等调料,置入蒸锅中,开小火蒸熟,取出后放凉,加入椒盐、醋等调料即可食用。
8. 烤土豆
烤土豆是将土豆洗净,切片,放入烤盘中,在烤盘上放入少量油,放入葱姜蒜等调料,放入烤箱中,烤20-30分钟,烤至表面金黄,即可取出食用。
9. 烫土豆
烫土豆是将土豆洗净,切片,放入锅中,加入少许油,放入葱姜蒜辣椒等调料,中小火烫炒,烫至口感酥脆,取出放凉,加入老抽盐葱花等调料即可食用。
10. 熏土豆
熏土豆是将土豆洗净,切片,放入锅内,加入少许油、葱姜蒜等调料,中小火慢慢熏烤,熏烤至土豆片香味浓郁,取出放凉,加入盐醋等调料可以食用。
11. 拔丝土豆
拔丝土豆是将土豆洗净,切片,放入油锅中,中小火拔丝至土豆片变色,取出放凉,加入料酒、醋、盐等调料,搅拌均匀,撒上芝麻、小葱,即可作为主菜可供食用。
总之,土豆以其丰富的做法满足人们的口味,既可以作为一道主菜,也可以作为一道小菜,也可以做成蘸料、卷片等色香味俱全的菜肴,为人们的健康营养提供更多的选择。
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