压面条是很多人喜欢的一种美食,但它的做法并不像其它简单食物一样简单易学,这一古老的技艺也要求有一定的动作细节和技巧。在中国,压面条有着悠久的历史,早在宋朝就有文献记载。根据相关数据,压面条的市场需求量正以每年5%的速度增长。
因此,如何在正确的方式做出压面条成为很多人关注的话题。第一,准备食材要按照正确的比例就行,通常是米面与水的比例为1:1.5-2。另外,还需要准备适量的食用油、味精、香菜等调料。
其次,把米面和水混合在一起,用勺子搅拌,直到混合成拖把状,边搅拌边加入少量的油和调料使搅拌后的糊状面团有光泽。接着,把面团分成五至六块,再将每块面团按照扁方形压扁,让米面均匀分布,米面越松越好,边角处要尽量压平,形成规则的铺地状。
最后,将扁压好的面团放入油锅炸,放入油锅时面条要用铲子夹起,保证每一边都能沾上油,让它炸得均匀。然后不断翻动炒,待面条变得金黄色就可以了,撒上葱花、辣椒等装饰即可上桌。
总而言之,压面条的做法比较复杂,需要耐心细致,正确的准备食材,并且均匀的压扁,搅拌均匀,最后炒制时要翻动,以达到最佳的口感。只有在这一系列的步骤中,掌握了正确的技艺,才能做出细腻、可口的压面条。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_28809.html
相关推荐
-
为什么叫腐竹做法(为啥叫腐竹)
腐竹做法在中国汉族传统料理中占有重要地位,有着悠久的历史及深远的意义。它在古代文化中的地位更是不可低估:根据中国古代诗歌《楚辞·离骚》的记载,春秋时期的一位大夫赵贵子曾经以腐竹做法来表达他的思想。秦汉...
-
红糖凤爪怎么做法(红糖凤爪怎么做法最好吃)
另外,红糖凤爪还有其他好处。例如,它可以减少胆固醇,帮助改善血液循环,从而抑制血压升高,防止心血管疾病的发生,维持心脏健康;它还可以抵抗肿瘤,减少患乳腺癌的风险,加快血液循环,提高肌肉力量,显著改善血...
-
保护孩子的安全做法怎么写(保护孩子的安全做法怎么写的)
总而言之,家长在保护孩子的安全方面,应该采取积极有效的措施,采用多种方式:加强家庭教育,注意孩子的社会活动,指导孩子参与社会实践活动,多关注孩子的安全知识,这样才能有效保护孩子的安全。...
-
粉面怎么做法(粉面怎么做法最好吃)
粉面营养丰富,是很多人经常选择的家常菜。根据统计数据显示,全国各地每天消费的粉面菜肴超过1亿份,成为中国一大家常菜。此外,在海外的华侨社区,粉面也是不可多得的传统菜肴。粉面的做法简单,但要想做出色彩...
-
海带猪蹄汤做法是什么(海带猪蹄汤做法是什么菜)
海带猪蹄汤营养丰富,不仅含有丰富的维生素和微量元素,还有大量人体所需的蛋白质。此外,海带猪蹄汤对促进肝脏和肠胃的功能也很重要,能强健脾胃,裨益腰膝,常食可预防心血管疾病、糖尿病等病症,是众多消费者的最...
-
依法打击的主要做法有哪些(依法打击的主要做法有哪些方面)
一、加强立法建设和执行监督。要加强立法建设,不断完善我国的司法体系,在保障人权和法律权益的前提下,有效而强有力地打击各类违法犯罪行为。同时也要加强对法律执行的监督,及时发现和处理对法律没有认识和把握的...
-
如何挑带鱼做法教程(如何挑带鱼做法教程图解)
首先,我们必须了解“挑带鱼”制作要点。首先要选择新鲜活虾,打制出芡。之后,低温慢火使芡包裹虾肉,极其关键的一步,等芡包裹完,即可在上面淋上调料,最后,加入葱姜蒜等佐料,放入油锅即可。其次,烹饪技巧。...
-
甜鸡怎么做法(甜鸡怎么做法最好吃)
下面就介绍甜鸡的三种烹饪方法,由盐焗甜鸡、糖焗甜鸡和椒盐甜鸡三种,从选料准备、烹饪步骤到餐后搭配,一步步带你完成美味可口的甜鸡,一起来看一下吧。一、盐焗甜鸡...
-
土豆怎么煮熟的做法(土豆怎么煮熟的做法好吃)
不同的地区和国家会有不同的烹饪方式,例如在欧洲,通常使用油炸的方法烹饪土豆,而在中国,则更倾向于烧烤、煮成蔬菜,糊糊或者制作汤等;而在印度,再加一点新鲜香料,有时会添加芹菜,胡萝卜,洋葱,番茄,土豆一...
-
汤意面做法怎么煮熟(汤意面做法怎么煮熟的快)
汤意面的原料主要包括蔬菜、鸡肉、猪肉或牛肉、油菜籽油、西芹、大蒜、水果、腐竹、冬瓜片、鸡精、酱油和面条等。其中蔬菜有胡萝卜、青椒、白萝卜、香菇、菠菜等;肉类通常可以挑选白肉肉片或低脂肉片;腐竹一般也可...