桃花糖是传统的中国古镇传统小吃。它是以无花果、红枣、太子参、葛根、白木耳、绿豆、玉米淀粉等作料，以调和秘方制成。这种传统小吃色泽红亮，口感柔软，带有枣甜味，有补脾胃的功效。
桃花糖的制作步骤包括：
1、装料：将选择的料全部放在一起混合，并加入一定量的冷水拌匀，待料浸透后捞出。
2、揉搓：把拌好的料放入盆子中用力揉搓，使之成为一股软滑的糊状。
3、煮汤：将揉搓好的糊状汤放入锅子中，加入适量的水，大火煮开，待汤滚烫时，加入少许糖，转小火熬煮约15-20分钟，熬煮时可小火慢慢翻动汤面（否则汤面会糊锅），使其均匀熬煮。
4、冷却：熬煮好的汤冷却后加入米醋，煮开后捞出，再放入凉水中冷却，等汤呈乳白色即可。
5、成型：将冷却好的汤放入袋中，用大筷子慢慢搅拌，慢慢收稠，当其趋于坚硬，就可以将其放入模型中，压成喜欢的形状。
6、烘干：将压好的花形桃花糖放入烘炉，设定温度120-140度，将桃花糖逐层烘干，每层烘2-3小时，桃花糖外皮表面跑出油污，就表明糖熟了，可将烤好的桃花糖放凉即可食用。
总之，桃花糖的制作方法非常简单，但要注意仔细选择料，并注意每一个步骤的操作，才能制作出好吃又有营养的桃花糖。
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