摘要:人字板面是一种四周有凹槽的食物,常见于餐馆、家庭和小吃摊子,不仅口感细腻,而且十分适口。本文介绍了人字板面的历史,以及三种传统的做法:煎,烤和深炸。另外,还有关于如何制作出更美味可口的人字板面,以及如何正确使用调料和搭配食材的小技巧,希望对广大烹饪爱好者有所帮助。
人字板面有着悠久的历史,它的起源可以追溯到汉代,据说当时的群众只用木质或金属制作的小锅,将面粉放入中央,以指腹点缀收拢,最后再用小棍拨开,形成各种面食。而直至明清,才有了当今我们常见的“人字板面”。随着街头小吃的流行,这种口感细腻、入口即化的小吃也深受人们的喜爱。
有三种传统的做法可以制作出美味的人字板面,即煎、烤和深炸。煎是最常见的一种方法,人字板面首先用面粉和水混合,然后在平底锅上用中火煎约2-3分钟,即可。烤的做法也很简单,将面团放入烤盘中,用中火烤约3-4分钟,即可出锅,口感酥脆。深炸则是先将面团切成一定大小,并粘贴色拉油或黄油,然后放入热油中,用中火深炸约3-5分钟,口感丰富,夹心酥脆。
要想制作出更美味可口的人字板面,还需要大量的调料和食材,可以搭配肉馅,也可以配上更多蔬菜。此外,用红糖、芝麻酱、芝麻油以及其它调料,可以把人字板面的口感和味道提升到另一个层次。
最后,要做出美味的人字板面,还需要一定的技术,不能把面团太厚,也不能太薄,要有一定的厚度,才能做出口感最佳的面食。尤其是将面食放入油锅时,最好用中火加热,当面食的表面出现泛黄时,再慢慢翻转,便可做出美味可口的人字板面。
总之,要做出美味的人字板面,不仅需要正确使用调料和搭配食材,还需要娴熟的技巧,希望上面的介绍对广大烹饪爱好者有所帮助。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_2716.html
相关推荐
-
元宝的做法蒸多久(元宝怎样蒸)
不同地区的蒸元宝的时间不尽相同,根据湘菜《民间菜谱》记载,湘西地区的布丁类的元宝蒸熟的时间一般在20分钟左右;而随着不同原料的不同,如金丝桂花、芝麻、核桃仁、山楂片等原料,蒸熟的时间会稍长一些,在25...
-
包菜怎么炒好吃的做法视频(包菜怎么炒好吃的做法视频大全)
包菜的准备工作:包菜一般选择新鲜的,准备工作比较简单,但是也要根据需要做一些处理。比如用盐水泡一会,把细菌洗掉,可以保持其新鲜度和颜色,也可以去除异味,调整清淡;也可以略微拍打一下,让其变得更有嚼劲,...
-
如何制作干姜片做法(如何制作干姜片做法大全)
制作干姜片的过程非常简单,但是要注意几个细节:首先,要选择新鲜的姜,其次,将姜洗净时要注意不要费力过度,以保证姜中的营养不受破坏;第三,在热油中炸熟的过程中,要调整温度,保持火势适中,炸出的姜片会更加...
-
如何催产顺产做法视频(如何催产顺产做法视频)
自然的宫缩即通常意义上的宫缩,孕妈妈可以采取通过运动来促使宫缩的方法。比如说在孕五个月后,孕妇可以步行、慢跑、上下台阶等,不过一定得遵医嘱,不要过度。传统的中医技术也可以帮助孕妈妈催产。孕妇可以穴位...
-
什么波纹薯条做法最好(什么波纹薯条做法最好吃又简单)
根据有关数据和统计数据显示,波纹薯条作为一款零食,已经在国内市场上占有35.8%的份额,仅次于洋芋片;而在年轻人中,其份额则更高,达到了45.6%,这也表明波纹薯条是一款非常受欢迎的零食。从历史上看...
-
厨师穿什么衣服做法(厨师穿什么衣服做法最好看)
厨师穿衣服要考虑的特征有:适合性,应尽量选择宽松的衣服,以及比较薄的、透气的衣服,有助于保持舒适;耐穿性,应选择耐穿的衣服,以防止厨房内燃料和液体等污染衣服;易清洁性,应选择易清洁的面料,容易清洁,以...
-
包菜粉丝的做法有哪些(包菜粉丝的做法有哪些好吃)
其次,可以使用不同的配料来做包菜粉丝。可以使用豆腐、菜心、冬瓜、胡萝卜等蔬菜,搭配海鲜去做,比如鱿鱼、虾,这样的组合方式也可以制作出非常美味的包菜粉丝。此外,为了增加营养,也可以在包菜粉丝中加入最新...
-
刷锅有哪些做法(刷锅有哪些做法好吃)
正确的刷锅做法:首先,用温水将锅中的食物残留物清除,然后用中性清洁剂充分搅拌;其次,可以用流动的清洁水彻底清洗;最后,可以用抹布将锅表面擦拭干净,以免形成新的污渍。同时,也要特别注意,如果表面出现锈蚀...
-
吃鸡肉做法有哪些(吃鸡肉做法有哪些好吃)
烤鸡肉也是一种常用的烹饪方法。准备工作如下:将鸡肉洗净;切成小块;放入调料,包括大蒜、洋葱、胡椒、糖、盐等,上汁多一些;将把鸡肉放入烤盘,放入烤箱,改变烤箱的温度,不时的把鸡肉翻动,直到肉变得香脆可口...