小黄花鱼是一种很受欢迎的家庭食品,具有丰富的营养价值,受到许多家庭厨师和食客们的青睐。然而它的做法也比较繁琐,下面我们将介绍简单的小黄花鱼做法。
1.准备好所有材料:洗净的小黄花鱼肉、青椒、大葱、姜、料酒、盐、味精、鸡精、麻油等。
2.将小黄花鱼肉放在一个容器里,加入料酒、盐、味精、鸡精和麻油,搅拌均匀,腌制10-15分钟;
3.将青椒、大葱、姜切成小末;
4.将锅烧热,放入适量油,油热后放入小黄花鱼肉翻炒,炒至七成熟时加入青椒、大葱、姜末翻炒均匀,放入适量盐、味精和鸡精调味;
5.将小黄花鱼装盘,加入少许香油拌均后即可出锅。
以上就是小黄花鱼的简单做法,小黄花鱼肉富含蛋白质,每百克中含有蛋白22.1克,亚麻酸2.4克,脂肪1.9克,胆固醇47毫克,热量126千焦。另外,小黄花鱼还含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,还含有铁质、钙、锌、磷、钠、镁等多种矿物质。总体而言,小黄花鱼肉还是一种极为健康的食物,常吃小黄花鱼,可以保护心血管健康,维护身体健康,可以缓解贫血现象,提高免疫力,促进血液循环,还可以补充多种氨基酸,促进脑部健康发育。
总结:小黄花鱼具有高蛋白质、低脂肪的营养功效,做法简单,是非常好的健康食品,建议经常食用。
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