泡芙是一种非常受欢迎的食品,它以其独特的风味而闻名。一般来说,泡芙的制作非常简单,不需要太多材料就可以制作出美味可口的泡芙。
首先,你需要准备一些材料,包括使用最优质的面粉172克、鸡蛋125克、黄油75克、糖粉50克、白砂糖25克、盐2克以及发酵粉3克。所有的材料都需要按照此顺序放入盐碗内,并在碗内搅拌均匀,等到材料搅拌均匀后,就可以开始制作泡芙。
其次,你需要在案板上把面团揉成圆形,然后在案板上把揉好的面团揉成长方形。之后,把装有馅料的小圆球分成12个小圆球,在把揉好的面团折叠成三层,然后用擀面杖把折叠面团擀成厚薄均匀的面片,之后将切好的小圆球装入面片中,按照规则排列,至此,泡芙就制作完成了。
最后,将制作好的泡芙放入烤箱内烘烤,根据自己喜欢的口味可以调整烘烤时间,13-14分钟即可。烘烤完成后,可以拿出来将其冰糖表面洒上,就可以食用了,尝尝这美味可口的泡芙吧!
总之,制作泡芙并不复杂,只需要准备材料、揉好面团、装馅、折叠、擀成片、排列馅料、烘烤,最后撒上冰糖即可,简单易学,是一道很适合初学者做的下饭菜,活动朋友们的口腹之欲。
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