摘要:法式橙子软糖是一种以橙子为原料的独特口味糖果,经过制作而成,颜色乳白色,口感柔软却不失弹性,果香微甜,极具魅力,让人垂涎欲滴。本文将分享法式橙子软糖的制作工艺,并介绍制作过程中应注意的注意事项和细节问题。
制作材料:橙子、砂糖、葡萄糖、水。
法式橙子软糖制作流程:
1. 将橙子洗净,去皮、去核;
2. 将去核后的橙子放入容器中,加入适量的水,搅拌均匀;
3. 将橙子汁和水倒入干净的瓦斯锅,加入砂糖和葡萄糖,开始大火煮沸,关小火熬5-7分钟;
4. 熬好的橙子酱倒入一块平淡铸糖锅,开中火烧至滚沸时,盖上盖子,小火熬煮30-40分钟;
5. 烧好的橙子软糖取出放入框中,放入冰箱中冷却,冷却后即可食用;
制作过程中需要注意事项:
1. 熬煮橙子是关键,熬煮时要控制火候,使熬出的橙子酱更稠,更有香味;
2. 入框时要注意缓慢倒入,以免错位;
3. 注意控制檫溶的温度,太高易糊,太低会变硬;
4. 需要冷却时,一定要让软糖冷却至室温,冷却过快会影响口感;
总结:以上就是法式橙子软糖的制作过程,包括材料以及步骤,在实践过程中,我们需要特别注意的是熬煮橙子的温度和时间,以及放入框时的准确性,同时要注意冷却时的时间,使法式橙子软糖更加美味。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_26654.html
相关推荐
-
凉粉的做法用哪些材料好(凉粉的做法用哪些材料好呢)
凉粉的做法可分为两个部分:烹饪米粉 和 制作调味料。 1. 烹饪米粉:将米粉洗净,放入沸水中,中火煮至沸腾,浮出漂浮物后加少许盐搅拌,再煮至沸腾,立刻捞出,用凉水浸泡,拌匀,米粉即可出锅。...
-
晒红薯干怎么做法(晒红薯干怎么做法视频)
1. 首先,将洗净的新鲜红薯切成薄片,厚度不宜过大,大一点的红薯薄片可以保持它们的纹理和口感,更有嚼劲和香味。2. 将切好的红薯片放在干净的尼龙布上,再用多层尼龙布包裹紧密。...
-
怎么念豆腐做法(念豆腐怎么做好吃)
选择最佳口味的提示,首先,需理解豆腐的基本口味特征,即鲜甜、正味、咸鲜或酸辣等。其次,应选择最适宜你口味特点的口味,也就是根据豆腐的基本口味特征来组合出最佳口味。最后,配以烹饪技巧,如搭配适当的蔬菜和...
-
如何炒饭好吃做法简单(如何炒饭好吃做法简单窍门)
其次,要准确地控制火的大小。火候的控制是炒饭美味的关键,低火可以保持食材的原汁原味,高火可以赋予炒饭特有的香味,因此需要控制好火候,让炒饭色香味俱全。再者,还要注意把握油量。炒饭要放适量的油,但如果...
-
如何拍食物做法简单(如何拍食物做法简单好看)
使用视频相机拍摄时,可以使用不同的技巧来拍摄一段精彩的食物做法视频。首先,选择合适的地方,这样可以利用背景来展示食物的外观。其次,在拍摄中添加一些有趣的背景音乐或解释声音,使视频变得更有趣。最后,编辑...
-
南瓜蒸熟都有哪些做法(南瓜蒸熟都有哪些做法好吃)
1. 焖南瓜:焖南瓜是南瓜蒸熟的一种技巧,主要步骤有:首先,将熟透的南瓜放入料理机里搅拌,将它成为蒸熟的状态;其次,加入适量的水分至以上的料理机中,并用蒸的的技巧蒸熟,蒸的时间应该恰到好处,使皮不太...
-
普通面包有什么做法好吃(普通面包有什么做法好吃的)
令人愉悦的美味普通面包的做法大致有三种:发酵法、发泡法和混合冷发法。发酵法:将标准面粉、发酵素、盐和添加剂混合后,加入水搅拌成稠糊状,然后放入搅拌机中混合和捏面,以达到最佳发酵效果。发酵好后,把面团...
-
做法很简单是什么短语结构(做法很简单用英语怎么说)
随着时代的变迁,这句俗语也进入到了现代社会,可以反映出现代人生活理念的思想抛射。它不仅表达出一种乐观积极向上的态度,而且也表达了一种“任何事都有办法解决”的观点。在当今社会,各行各业的竞争势头都变得...
-
家常炒饭做法大全有哪些(家常炒饭做法大全有哪些窍门)
1、鸡蛋香菇炒饭鸡蛋香菇炒饭是一道非常受欢迎的炒饭,它的材料主要有鸡蛋、香菇和米饭。首先将鸡蛋、香菇切成小块;然后将米饭加入锅中,用中火翻炒;接着加入鸡蛋和香菇,继续翻炒;最后加入适量的盐、胡椒粉和...
-
儿肠有哪些做法(儿肠做法视频)
一、喝粥营养丰富的粥可以帮助肠道及肝脏调理,给宝宝补充养分,缓解肠道炎症。家长可根据宝宝的情况,选择合适的调理粥,比如用糯米、小米、玉米等熬制的粥,或者用大米、高粱等熬制糊状食物,都能让孩子获得更好...