德州扒鸡是一道美味而又容易上手的菜肴,历史悠久,它来源于美国南部,此外还有众多的地方风味,几乎在全国各地都能吃到它。做法非常简单,大多数厨师均能在30分钟之内将它做完。
德州扒鸡的主要成分是鸡肉,蒜,辣椒,葱,酱油,料酒,水等,常见的加料有洋葱、胡萝卜、芹菜、花椒粉和芫荽等。
总体来说,德州扒鸡是一道简单实用的菜,可以让人尝到特色可口的风味,并且可以根据个人口味加入不同的调料和辅料,增添美味。
首先准备好所需食材,如鸡肉、蒜、辣椒、葱、酱油、料酒和水等,然后依次按照以下步骤处理:
一、将鸡肉洗净,加入适量的料酒,再加入一些盐等,搅拌均匀,腌制15分钟;
二、热锅中放入适量油,将葱、蒜、辣椒等一起放入,煸炒至香味四溢;
三、加入鸡肉,中火翻炒至八成熟,再加入酱油和芹菜等,搅拌均匀;
四、最后用中火加盖焖煮5分钟左右,待鸡肉完全熟透后,取出,即可装盘上桌食用。
德州扒鸡每100g中蛋白质含量约为18.1g,脂肪含量约为3.3g,碳水化合物含量约为0.2g,含有较多的烟酸、维生素A、维生素E等营养成分,对身体健康有很好的帮助。
总结:德州扒鸡是一款美味而又容易上手的菜肴,由鸡肉、蒜、辣椒、葱、酱油、料酒和水等调制而成,并可以根据个人口味加入不同的调料辅料,搭配热腾腾的米饭,吃起来入口鲜美,营养丰富,极具特色。
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