广东窑鸡是一种著名的中国传统口味。它由肉沫、蛋清、青蒜、葱花和盐等几种常见的食材组成，做法简单而又独特。
首先，将鸡胸肉切成肉沫。然后倒入蛋清，混合均匀，加入碎蒜头，葱花和盐调味，再搅拌均匀。接着，在大火上热油，将混合好的肉沫放入，翻炒至肉沫完全变色，然后将炸好的肉沫撒上葱花，出锅便可食用了。
广东窑鸡的一个独特之处在于它的调料，以葱花、蒜头和盐为主，添加适量的水淀粉，使肉沫变得更有嚼劲，并且香气扑鼻，非常诱人。
此外，广东窑鸡还具有营养丰富的特点。根据研究显示，这道美味佳肴中含有丰富的优质蛋白质、维生素B2和钙等营养成分，能够改善血液循环，促进新陈代谢，对身体健康有很好的滋养作用。
广东窑鸡是一道性价比极高的食品，中国传统美食的一个精品。尝过的人都会赞不绝口，它的口感清淡又有嚼劲，香气四射、既具有滋补的功效，又能让人拥有美味的口感。在广州十分流行这道菜，也是广东人最爱吃的食物之一。
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