干鹿茸怎么泡酒做法(干鹿茸怎么泡酒做法大全)

摘要：干鹿茸是中国传统的养生佳品，酒泡干鹿茸能够帮助滋养身体、补充营养。本文将从历史介绍、准备材料、做酒泡干鹿茸的方法及注意事项等方面，介绍烹制酒泡干鹿茸的全部过程。

      干鹿茸是中国传统的养生佳品，它是由藏野鹿的新鲜嗉子提炼而成，口感鲜美、更易消化吸收，有补益脾胃、养阴润燥、清热去火、强筋健骨等功效，被誉为“一药千人”。作为古老的养生食物，干鹿茸在古往今来深受民间欢迎。

      酒泡干鹿茸是将干鹿茸放入烧制的酒中浸泡的一种泡制手法，被认为特别适合冬季食用，因为此时正是人体抵抗力最弱的季节，把干鹿茸泡在酒中可以补充营养，滋养身体，让人体的抵抗力得以增强。

      准备材料：干鹿茸20g，甘草15g，山药3片，黄桑椿2g，酒米醋适量，高度汾原酒500ml。

      做酒泡干鹿茸的方法很简单：

      第一步，将高度汾原酒、甘草、山药等材料放入锅内，将锅加热至开锅，然后转小火煮2小时，以提取酒中的酒精和精华。

      第二步，将干鹿茸洗净，用热水浸泡。

      第三步，将甘草、山药、黄桑椿放入滤网内，将酒糟汤倒入滤网，然后把滤后的酒汤倒入清洗好的干鹿茸上，浸泡10-12小时。

      第四步，将浸泡久的干鹿茸取出放入容器中，加入适量的酒米醋，拌匀即可食用。

      做酒泡干鹿茸的最佳时间段为11月-2月，是人体新陈代谢最活跃的季节，在这个季节服用能够补充营养、增强抵抗力。在做酒泡干鹿茸时需要注意：1.使用新鲜的干鹿茸，不要使用过期的干鹿茸；2.使用家里久熟的酒，最好是高度汾原酒；3.做酒泡干鹿茸的方法更适合冬季食用，夏季服用需要加入冰激凌以防止食物受潮发霉。

      总之，酒泡干鹿茸是一种烹饪手法，它可以补充营养、增强抵抗力。在做酒泡干鹿茸时，必须选用新鲜的干鹿茸，使用久熟的酒，尤其是在夏季时，要多加注意使用冰激凌保鲜，这样才能将酒泡干鹿茸做得更加美味可口，更能滋养身体。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_25418.html

干鹿茸怎么泡酒做法(干鹿茸怎么泡酒做法大全)

相关推荐