干面是一道中国传统小吃,它是以面粉为主要原料,加入油、盐、味精等调料和佐料混合而成的食物。在我国的不同地区,有不同的做法,所选用的佐料也不尽相同,但大致可以归纳为三种:上海干面,潮州干面和唐山干面。
上海干面以猪肉末、腐竹、花生米、芝麻等为佐料,胡椒粉、味精、五香粉等调料调味,加入猪油和米酒拌炒,味道独特;潮州干面以猪肉末、芹菜、豆芽等搭配,加入干辣椒、花椒粉、普洱茶渣、芝麻等调味,用猪油和清水煮熟,鲜香诱人;唐山干面以猪肉末、白菜、香菇、各种蔬菜、花生米搭配,加入涮白糖、酱油、味精、香油等多种调料,用猪油和清水拌炒,入口鲜香。
以上三种干面,采用不同的搭配佐料及调料,再经过烹饪,可得出三种不同风味的干面,味道独特,色香味俱全,深受口福者爱戴。在大城市尤其是沿海城市,有的学校会经常安排吃干面,其口感清香,酥烂可口。干面既可做主菜也可以做附菜,可经过正确的加工后,可以使用很长的时间,其营养也比新鲜的面条更多。
综上所述,可以得出结论:干面是一款十分受欢迎的面食,采用不同的搭配佐料及调料,做法多种多样,口感酥软、香酥诱人,营养价值较高,保质期也较长,引起消费者的青睐,是很多人喜爱的佳肴。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_25260.html
相关推荐
-
糯米粑粑做法怎么吃(糯米粑粑做法怎么吃视频)
糯米粑粑的制作主要用糯米,模具、糯米汤、盐、糖、香菜等制成。它可以单独食用,也可以和其他菜肴一起享用,多种餐饮搭配组合,味道可口,营养丰富。正确吃糯米粑粑首先必须选择新鲜而未加工过的糯米,然后将其浸...
-
螺蛳鸭的做法有哪些(螺蛳鸭的做法有哪些图片)
另一种做法就是烤螺蛳鸭,烤螺蛳鸭的做法与熬炖基本相同,只是在最后不需要加水,只需要在螺蛳鸭表皮上抹上油,再放入焗烤箱烤30分钟左右,最后加入蔬菜或其他佐料,撒上适量盐即可。煎炸螺蛳鸭也是比较容易的一...
-
煎饼放糖怎么做法(煎饼放糖怎么做法视频)
煎饼放糖有着极高的口碑和深厚的历史底蕴,成为一道受欢迎的传统点心,极富中华文化特色。临近中秋佳节,把一盘煎饼放糖放在桌子上,让心灵得到一次甜蜜的滋润。其实,煎饼放糖不仅仅可以当作一道传统点心,如果把它...
-
蒜苗怎么做法的(蒜苗怎么做法的好吃视频)
蒜苗做法简单,而且非常容易上手。首先,将新鲜的蒜苗洗净,切成小段,然后加入油、盐、味精、糖等调料,快速拌匀,使蒜苗受到调味;其次,将蒜苗放入干净的锅中,加热煮5-7分钟左右,直到蒜苗变软,即可放凉后装...
-
蝶豆花有哪些做法(蝶豆花有哪些做法好吃)
蒸蝶豆花:将洗干净的蝶豆花放入蒸锅,加入盐、酱油或枸杞、姜片等调料,蒸十分钟左右即可取出,鲜香可口,极适合宴席中的烹饪佳肴。烤蝶豆花:将蝶豆花洗净洗净,浸渍在淀粉、盐水中,然后放入油碟中,放入烤箱,...
-
怎么制作馒头做法视频(怎么制作馒头做法视频教学)
为了更好的口感,有时候还可以在面粉中加入特别的东西,如五香粉、芝麻粉、干面筋等,让馒头更加美味。总之,制作馒头最重要的是切记不能减少酵母的用量,否则就会影响发酵,品质也就不能得到保证。此外,制作馒头还...
-
热狗怎么煎鸡蛋做法(热狗怎么煎鸡蛋做法窍门)
热狗煎鸡蛋的制作步骤很简单,只需准备好食材,如热狗、鸡蛋、洋葱、西红椒、大蒜、油和盐,然后准备一个平底锅,用适量油将热狗和蔬菜煎熟,再将其和调料放入锅内,然后将鸡蛋放入锅内,搅拌煮熟就可以了。热狗煎...
-
红糖发糕做法电饭锅蒸多久(红糖发糕做法电饭锅蒸多久才熟)
准备红糖发糕的食材主要有糯米粉、蛋白鸡蛋和红糖。糯米粉需要用水浸泡一晚上,然后捣碎成泥。蛋白鸡蛋要调整到液体状态,将其加入糯米泥中,加入适量的糖调味,搅拌均匀即可。形成的面团放入电饭锅内,蒸25-30...
-
血液怎么做法(血是怎么做的)
人工实验方式将血液抽取到一定的容器中,通过实验室的显微镜和涂片法进行实验,以观察红细胞、血小板和白细胞的形态,以及血液中各种物质的含量,以此来判断疾病状态。此外,还有一种常见的血液检测方法,即PCR...
-
烧鸡怎么炒豆角做法(烧鸡怎么炒豆角做法好吃)
步骤一:将洋葱切片,胡萝卜切丝,蒜头切末,花椒敲碎,豆角切段,烧鸡切块,蘑菇泡发备用;步骤二:将烧鸡放入滚水锅中烧熟备用;...