干锅干鱿鱼是一道美味可口的家常菜,用来做这道菜需要准备食材有新鲜鱿鱼、葱姜蒜、小茴香、料酒、淀粉;它们制作简单,口味鲜美,有滋补益气健脾、增强抗疲劳、养颜美容、止咳化痰等功效。
准备好食材之后,我们开始制作干锅干鱿鱼,首先,把鱿鱼去内脏,剪开背部的肌肉片,洗净备用;然后,把葱姜蒜切片,小茴香切成小朵,料酒和淀粉调成汁备用;把油倒入热锅里,烧至四成热,倒入鱿鱼,煎至两面金黄色;倒入葱姜蒜、小茴香,加入料酒,煸炒几秒;最后,把淀粉调成的汁倒入,大火翻炒几下,待汁汁变得稠腻,即可装盘上桌享用。
干锅干鱿鱼营养丰富,食物中含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及不饱和脂肪酸,具有滋补脾胃、增强体力、增强抗衰老功效,有助于促进内分泌平衡,对抵御外来毒素有一定免疫力,还能够减缓骨质疏松、改善营养代谢等作用。此外,干锅干鱿鱼也是美容养颜的上好食品,能够为皮肤带来清新、滋润的气息,帮助身体排毒,从而使肌肤光洁红润。
总之,干锅干鱿鱼是一道美味可口的家常菜,既能养胃滋阴,又能补气养颜,具有滋补益气健脾、增强抗疲劳、养颜美容、止咳化痰等功效,备受人们的喜爱。由于它的滋补作用,建议适度食用,以免引起身体不良反应。
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