干桂花的做法:
一、蜜糖烘焙
材料:干桂花125克,蜂蜜60克,橄榄油30克。
做法:1、桂花洗净,放入小碗中;2、将蜂蜜和橄榄油混合,倒入桂花中拌匀;3、将桂花移至烤盘,放入烤箱预热180度,烘焙20分钟即可。
二、桂花炖鸡
材料:鸡胸肉500克,干桂花15-20克,姜片10克,枸杞5克,陈皮5克,香叶15克,桂皮5克。
做法:1、将鸡胸肉放入锅中,加入水适量,入药材,大火煮沸;2、转中小火,盖上锅盖,炖煮半小时;3、取出鸡胸肉,放入桂花,继续炖45分钟,加入鸡胸肉,即可。
三、桂花煎饼
材料:小麦粉150克,干桂花25克,鸡蛋1个,白糖10克,牛奶50毫升,植物油适量,面粉适量。
做法:1、将小麦粉、桂花混合搅拌均匀;2、将鸡蛋、白糖、牛奶打入面糊中搅拌均匀;3、在锅内加入植物油,将面糊倒入锅中,用中小火煎制;4、煎至表面有金黄色,翻面继续煎至金黄色即可。
以上是干桂花常见的做法,这些做法都是有养生功效的。以小麦粉为主要原料和桂花为辅料,可以防止贫血;桂花炖鸡,桂花具有很强的滋阴养胃的功效;蜜糖烘焙,蜂蜜中含有丰富的天然糖分,有补虚、增加体力等养生作用。总之,干桂花可以做出各式各样的美味,在保证口感的同时,有滋补养生的效果。
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