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小燕鱼怎么做法(小燕鱼怎么做法最好吃)

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小燕鱼怎么做法(小燕鱼怎么做法最好吃)

摘要：小燕鱼是一种风味独特，营养丰富的海鲜，在中国传统的海鲜料理中占有重要地位。在做小燕鱼时，要注意取决于你使用的作料以及调味料，有几种方法可以烹饪小燕鱼，如煎炸、蒸煮、烤烹等。

      

摘要：小燕鱼是一种风味独特，营养丰富的海鲜，在中国传统的海鲜料理中占有重要地位


      小燕鱼也被称为“银鱼”，有金鱼的性格和活泼的白色肌肉，而名字也是来源于它的这种金银色。小燕鱼易于抵御热，可以简单快速的加热，所以在制作时，只需将其稍微烹饪就可以了。

      小燕鱼的做法很多，最常见的做法是烧、炸、清蒸或炒。烧小燕鱼，首先要把小燕鱼放入盐水中浸泡15分钟，然后用酱油和料酒腌制半小时左右，用葱、姜片调味，最后将调好味的小燕鱼放入烤盘，放入160°C的烤箱中，烤约20分钟左右即可。

      炸小燕鱼，要先把小燕鱼和淀粉搅拌均匀，然后再放入食用油中炸制，一般炸制10分钟左右，再放入油炸熟就可以了。

      清蒸小燕鱼，应先将调味小燕鱼放入锅中，加入清水，放入姜片蒸煮15分钟即可，别忘了可以加入葱花等佐料调味。

      炒小燕鱼，通常需要先把小燕鱼切丁，然后放入锅中，加入葱花、姜片、蒜瓣，大火炒五到六分钟即可，最后可以放入调味料，如酱油、料酒、醋等调味，炒熟就可以上桌了。

      总结：小燕鱼的做法多种多样，如烧、炸、清蒸或炒等，最重要的是要合理调料，把握好时间和温度，使小燕鱼入口焦香，软糯可口，风味独特，令人百尝不厌。

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