五香牛肉干有哪些配方做法(五香牛肉干有哪些配方做法视频)

五香牛肉干是一道人们酷爱的传统小吃，也是节日里的必备餐桌佳品。它不仅可以作为主食，还可以和酸甜的素菜配合，滋味更加鲜美、美味可口。本文将介绍5种简单易学的五香牛肉干做法，让您在家也能轻松做出美味鲜美的五香牛肉干来。

      第一种方法：香辣口味烹调五香牛肉干。首先，将牛肉洗净，放入容器，加入适量的盐、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮，再加入一汤匙的白醋和半汤匙的香醋，把所有酱汁拌匀。然后，将牛肉放入调好的酱汁，浸泡12-18小时，使牛肉入味，然后把牛肉拿出来晾干水分，放入油锅中。加入一点点油，用中火慢慢煸炒牛肉，煸炒10分钟左右，至牛肉变色，放入五香粉拌炒均匀，最后把煸炒好的五香牛肉放在碗里，装盘即可食用。

      第二种方法：椒盐口味烹调五香牛肉干。首先，把牛肉洗净，放入容器，加入料酒、盐、糖、冰糖、葱姜粒、蒜蓉，把酱汁拌匀。然后，将牛肉放入调好的酱汁，浸泡12-18小时，使牛肉入味，然后把牛肉拿出来晾干水分，放入油锅中，加入一点点油，用中火慢慢煸炒牛肉，煸炒10分钟左右，至牛肉变色，放入一勺盐、一勺鸡精、一勺糖精，把所有调料拌炒均匀，最后把煸炒好的椒盐牛肉放在碗里，装盘即可食用。

      第三种方法：清香口味烹调五香牛肉干。首先，把牛肉洗净，放入容器，加入料酒、盐、糖、大蒜，把酱汁拌匀，然后把牛肉放入调好的酱汁，浸泡12-18小时，使牛肉入味，然后把牛肉拿出来晾干水分，放入油锅中，加入一点点油，用中火慢慢煸炒牛肉，煸炒10分钟左右，至牛肉变色，放入精盐、葱末、姜末、耗油，把所有佐料拌炒均匀，最后把煸炒好的清香牛肉放在碗里，装盘即可食用。

      第四种方法：红烧口味烹调五香牛肉干。首先，将牛肉洗净，放入容器，加入适量的料酒、盐、米酒、冰糖、葱姜粒，把酱汁拌匀。然后，将牛肉放入调好的酱汁，浸泡12-18小时，使牛肉入味，把牛肉拿出来晾干水分，放入油锅中，加入一点点油，用中火慢慢煸炒牛肉，煸炒10分钟左右，至牛肉变色，放入红烧汁拌炒均匀，最后把煸炒好的红烧牛肉放在碗里，装盘即可食用。

      第五种方法：芥末口味烹调五香牛肉干。首先，将牛肉洗净，放入容器，加入料酒、盐、冰糖、葱姜粒、芥末，把酱汁拌匀。然后，将牛肉放入调好的酱汁，浸泡12-18小时，使牛肉入味，把牛肉拿出来晾干水分，放入油锅中，加入一点点油，用中火慢慢煸炒牛肉，煸炒10分钟左右，至牛肉变色，放入芥末，把所有调料拌炒均匀，最后把煸炒好的芥末牛肉放在碗里，装盘即可食用。

      总之，五香牛肉干有很多选择，可以根据自己的口味做出不同口味的五香牛肉干。熟练掌握五香牛肉干的做法，可以让你轻松做出美味可口的五香牛肉干，让家庭围桌共享好滋味。

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