家常面是指家常的汤面类,一般以大米、面条等为主料,再加上一些蔬菜或熟食材料,风味清淡,口感浓郁,适合人们日常食用。
家常面做法有很多,主要分为几大类,如汤面、炒面、套餐面、生面等。汤面是将洗干净的面放入热汤中煮,然后把面象鱼翅一样捞出,该法做面使得面条更加香Q弹牙滑,而且口感独特;炒面是将洗干净的面条拌入调料,然后在油锅中翻炒,炒至面条入味即可;套餐面是将面条配以一定的蔬菜、肉类等食材一起同汤一起烹煮;生面是将面条放入热水过沸,煮至面条变缓软即可,这是一种最基本的做法。
而家常面口味多样、更具本地特色,现已形成一系列口感独特的家常面料理,以中国面食中的“家常面”为例,口味多种多样,有清汤家常面、九层塔香菇面、西湖荷包蛋肉汤面、葱香滑蛋面等。
家常面在中国家庭里占据着非常重要的地位,多数家庭每日都会做几种不同的家常面,而且比较偏爱口感清淡、滋味清爽的汤面,比如清炒腊肉面、辣椒炒肉面、小炒香菜肉末面等。
家常面口味普遍认可,且深受广大消费者的喜爱。据统计,2018年,家常面制品的消费金额达到了1.98亿元,同比增长17%。2019年,家常面的消费金额又增长20%,达到了2.37亿元,前瞻行业十余年展望消费金额将继续攀升。
综上所述,家常面作为一种普遍认可、口感独特、拥有浓郁家常风味的汤面类料理,有清汤家常面、九层塔香菇面、西湖荷包蛋肉汤面、葱香滑蛋面等众多口味,其随着消费者收入提升和日常生活节奏加快,消费额也将持续增长,成为家庭中重要的一道美食。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_22395.html
相关推荐
-
牛蛙怎么红烧做法大全(牛蛙怎么红烧才好吃)
步骤一:将牛蛙放入清水中,用清水将牛蛙身上的血液冲洗干净,然后将血污的水冲掉,把牛蛙放入新的清水中浸泡去掉腥味。步骤二:将牛蛙放入锅中,加入料酒、盐、黑胡椒,使牛蛙的香味更加浓郁,然后煮至熟透即可。...
-
猪肚怎么做法小视频(猪肚的做法视频教程)
烹饪准备:将猪肚放入凉水中浸泡5-10分钟,然后将其洗净,把肚膜剥下,切成宜人的大小,再用白醋(1:1比例)腌渍一下,至少腌渍15分钟,将白糖、盐、生姜切成末,备好其他的调料也放好。烹饪步骤:①热锅...
-
怎么发酵年糕做法(怎么发酵年糕做法窍门)
1.准备好面糊:将小麦粉、水和发酵剂按照一定的比例进行混合,并加入适量的油,然后用勺子或电动搅拌机将混合物搅拌均匀,即可得到稠糊状态的面糊。2. 选择馅料:可以根据自己的口味和喜好选择各种馅料,如花...
-
哪些做法食材相克(哪些做法食材相克可以吃)
公认的鱼肉与蔬菜相克做法就是不要在一餐中同时食用这两者。原因是鱼肉属于动物性食物,蔬菜属于植物性食物,这两者的消化机制不同,容易出现消化冲突,导致消化功能受损,拉扯肠胃,吃了容易上火、脾气变坏等现象。...
-
如何快速套做法(套怎么做)
由于它具有多种优势,快速套做法为解决特定问题提供了一种强大的工具,被广泛应用于各个领域,如医学图像分析、文本挖掘、语音识别等。凭借其快速、高效的特点,能够帮助个人和企业更好地解决问题,及时获取正确的信...
-
如何发酵猪肝面团做法(如何发酵猪肝面团做法窍门)
发酵猪肝面团的制作材料主要包括:猪肝、面粉和水。首先,将猪肝放入清水中焯水,然后将它切成细丝。把面粉放入碗中,再加入猪肝丝,然后加入适量清水搅拌均匀;把搅拌好的面团放在案板上,用手搓圆,充分搓揉出面团...
-
java队列如何限流做法(java实现简单队列queue)
Java队列限流的多种方式可以灵活地控制系统的吞吐量,具体方法包括:计数器控制、令牌桶算法和漏桶算法等。计数器控制依靠一个计数器来控制请求的流量,令牌桶算法将某个时间段内的请求看作一系列令牌,请求每接...
-
南京哪里有牛蛙做法(南京好吃的牛蛙店)
其次,要准备牛蛙,一般可以选择大耳牛蛙,要把牛蛙头、内脏等都去除,让牛蛙变得更加柔软,接下来就可以把牛蛙与刚才准备好的香料混合拌匀,再将牛蛙装入方形盘中,将其上面覆盖上米饭把盘子盖好,放入烧烤炉中烤1...
-
如何煮驴肉做法(如何煮驴肉做法好吃)
此外,数据证明,驴肉的营养价值高于其他肉类。据统计,每100克驴肉中含有18.3 g的蛋白质、11.0 g的碳水化合物、6.45 g的脂肪等,并且含有丰富的维生素、矿物质,肉质柔软。驴肉还含有人体所需...
-
油泼面有什么做法(油泼面有什么做法和配料)
油泼面的做法也很简单,首先在锅里热油,加入蒜米、姜片、辣椒,使料香,然后将面条均匀放入;当面条开始发出“滋滋”的声音时,撒上盐和酱油,迅速搅动使面条完全处于油中;之后,再加入蔬菜和肉类,搅拌均匀,盖上...