五花肉是一种受欢迎的肉类食材,它有脂肪、蛋白质和糖等成分,营养价值高、滋味十分鲜美。它在中国历史上也有很长的历史,并且各地有很多不同的烹饪方法。下面就带给大家一种简单又美味的五花肉做法,让你也能享受到好吃又营养的五花肉美食。
1.准备材料:新鲜五花肉半斤,一番葱、姜,蒜,料酒五克,生抽15克,老抽10克,盐5克。
2.将五花肉洗净后切成两厘米见方的肉片,放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
3.锅中放入适量清水,将腌制好的五花肉下锅,烧开后转小火煮15分钟,隔水捞出,捞出的五花肉上笼蒸20分钟,然后捞出备用。
4.将葱姜蒜切碎备用,把炒锅放在火上,烧热后倒入植物油,把切碎的葱姜蒜放入油锅炒出香味。
5.最后将蒸好的五花肉放入炒锅,再加入少许的料酒和盐,用中火翻炒数分钟即可将五花肉翻炒出香味。
总之,烹饪五花肉是一种非常容易上手的美食,在家就可以轻松做出来,既可以补充营养又满足口味,可以作为家常便饭,也可以当作节日聚餐餐桌上的佳肴,受到大家的喜爱。此外,五花肉制作的工艺简单,营养丰富,口感鲜美,堪称家庭聚会、野餐、节日庆典的佳肴,受到很多人的欢迎。
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