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嫩南瓜怎么凉拌做法(嫩南瓜可以凉拌吗)

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嫩南瓜怎么凉拌做法(嫩南瓜可以凉拌吗)

摘要： 嫩南瓜的凉拌是一道简单又美味的家常菜，主要由南瓜、青椒、大蒜、香油和盐等组成。本文介绍了嫩南瓜凉拌的准备原料、做法、烹饪技巧以及小贴士，具体介绍如下。

      

摘要： 嫩南瓜的凉拌是一道简单又美味的家常菜，主要由南瓜、青椒、大蒜、香油和盐等组成


      准备原料： 选用新鲜无污染的嫩南瓜，去皮切片；青椒洗净去籽切片；大蒜捣碎；香油3勺；盐1小勺

      做法： 1.将嫩南瓜片放入盆中，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。

      2.青椒片放入另一盆中，加入适量盐拌匀，腌制5分钟。

      3.取一大碗，放入腌好的嫩南瓜片和青椒片，加入大蒜、香油，拌匀。

      4.拌匀后，撒上点糖，搅拌均匀。

      烹饪技巧： 在腌制时间之前，要注意选择的嫩南瓜和青椒，务必购买新鲜、质地紧实的；要注意调料的量，嫩南瓜本身比较咸，所以可以少量放入盐进行腌制，而在拌好后，撒上适量糖可以提升口感。

      小贴士： 拌好后可以冷藏，存放三天内食用，以免发生变质；也可以将凉拌嫩南瓜放入高压锅中，高压烹饪20分钟左右，口感更加美味。

      总结： 嫩南瓜凉拌是一道简单又美味的家常菜，其准备原料主要为南瓜、青椒、大蒜、香油和盐，其做法分为准备原料、腌制、拌匀、撒糖等步骤，在烹饪技巧和小贴士方面，要注意购买新鲜无污染的嫩南瓜和青椒，以及调料的量；拌好后可以冷藏，或者放入高压锅中高压烹饪，口感更加美味。

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